Mercado de doces, geleias, compotas, purés e pastas na Croácia

Observações de relatórios anteriores

O mercado croata de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas registrou variações significativas no volume entre 2018 e 2024. O volume de mercado iniciou em 9,5 mil toneladas, caiu para cerca de 8,2 mil toneladas em 2019 e 2020, recuperou-se para quase 10 mil toneladas em 2021 e 2022, sofreu uma forte contração para 7,6 mil toneladas em 2023 e voltou a subir para 10 mil toneladas no último ano. A produção doméstica seguiu um caminho igualmente volátil, passando de 9,3 mil toneladas em 2018 para 8,9 mil toneladas em 2019, atingindo um pico de 12,8 mil toneladas em 2022, caindo em 2023 e subindo novamente para mais de 13 mil toneladas em 2024.

A dinâmica comercial mudou ao longo do período. As exportações cresceram consistentemente, passando de 4,1 mil toneladas para quase 8 mil toneladas. As importações, por sua vez, oscilaram entre 3,3 e 4,9 mil toneladas. Em termos de valor, o mercado apresentou uma trajetória diferente. O valor de mercado diminuiu de US$ 19 milhões em 2018 para US$ 14,6 milhões em 2020, expandiu-se para US$ 20,5 milhões em 2022, sofreu uma ligeira queda em 2023 e aumentou acentuadamente em quase 50% para atingir US$ 29,7 milhões em 2024.

Esse aumento acentuado no valor em 2024, apesar do volume de mercado ter voltado apenas aos níveis de 2021-2022, indica um aumento notável no valor médio dos produtos ou uma mudança na composição do mercado em direção a ofertas de preço mais elevado no último ano.

Produção de doces, geleias, compotas, purés e pastas na Croácia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas na Croácia foi avaliada em 21 209 mil dólares americanos, um aumento de 2,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 7,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 22 059 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 6,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 11,7%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2020, foram produzidas 9 156 toneladas de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas na Croácia, um aumento de 2,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 12,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 9 311 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 4,3%, e o maior aumento foi em 2018, de 14,8%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de doces, geleias, compotas, purés e pastas da Croácia

Exportações em espécie, t

As exportações de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas da Croácia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 4 262 toneladas, representando um crescimento de 3,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 41,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (28,1% das exportações em volume), a Eslovênia (18,9% das exportações em volume) e a Bósnia e Herzegovina (9,4% das exportações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 56,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das exportações de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas da Croácia totalizou 13 919 mil dólares americanos, refletindo um ganho abrupto de 32,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 61,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 17,3%. A maior queda foi registrada em 2019, de 12,2%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 38,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (50,7% das exportações em valor), a Eslovênia (11,4% das exportações em valor) e o Canadá (7,3% das exportações em valor) representaram juntos 69,4% do total das exportações em valor, mantendo-se como os principais destinos para as compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas da Croácia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de doces, geleias, compotas, purés e pastas para a Croácia

Importações em espécie, t

O volume de importações de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas na Croácia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 3 256 toneladas, indicando uma pequena redução de 3,0% em relação ao ano anterior. O volume máximo foi registrado em 2018, com 4 200 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 20,1%, e o maior aumento foi em 2018, de 30,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (28,2% das importações em volume), a Sérvia (15,6% das importações em volume) e a Bósnia e Herzegovina (10,1% das importações em volume) absorveram juntas 53,9% do total das importações em volume de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas para a Croácia, tornando-se as principais origens.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas para a Croácia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 7 334 mil dólares americanos, mostrando uma queda de 5,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 8 869 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 12,7%, e o maior aumento foi em 2018, de 18,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (31,7% das importações em valor), a Sérvia (13,5% das importações em valor) e a Eslovênia (8,3% das importações em valor) absorveram juntas 53,5% do total das importações em valor de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas para a Croácia, tornando-se as principais origens.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020