Mercado de couves na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de repolho na Europa Oriental registrou uma ligeira alta para 6,65 milhões de toneladas em 2019, seguida de queda para 6,38 milhões de toneladas em 2020. A safra de 2018 foi relativamente baixa devido a condições climáticas desfavoráveis e uma pequena redução na área plantada, o que limitou a oferta doméstica. Em 2020, apesar do clima favorável na primavera que aumentou os rendimentos, as sanções em vigor e a contínua diminuição das áreas de plantio em pequenas propriedades pesaram sobre a produção, resultando em uma queda de 4,1% no volume de mercado.

A tendência de baixa continuou em 2021, com o volume de mercado caindo 8,2% para 5,86 milhões de toneladas. Os baixos volumes de colheita do ano anterior criaram uma escassez doméstica, pressionando os preços para cima. Em 2022, o clima frio atípico na primavera prejudicou os rendimentos do repolho, mas a isenção temporária de imposto de importação sobre vegetais até setembro de 2022, implementada pelo governo, impulsionou um aumento de 45,9% nas remessas da China, Uzbequistão e Turquia. Esse surto de importações compensou parcialmente a queda na produção doméstica, limitando o declínio do volume de mercado a 2,6% no ano.

Em 2023, a produção doméstica se recuperou, ajudando a elevar o volume de mercado em 3,0% para 5,87 milhões de toneladas. Ao mesmo tempo, uma demanda do consumidor mais forte elevou os preços do repolho em aproximadamente 44% em comparação com 2022, o que resultou em um aumento de 15,7% no valor de mercado para US$ 5,18 bilhões. A mudança nas preferências dos consumidores em direção a produtos de conveniência, como itens prontos para cozinhar, também começou a influenciar a estrutura do mercado.

Produção de couves na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de couves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couves, 2017-2020

Em 2020, a produção de repolho na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foi de 6 209 mil toneladas, representando uma queda de 3,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 12,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,4%. A maior queda foi registrada em 2018, com 10,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 1,2%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de repolho na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foi de 4 553 milhões de dólares americanos, uma redução de 10,8% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 35,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,6%. A maior queda foi observada em 2018, com 33,4%, e o maior aumento em 2019, com 8,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de couves da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as exportações de repolho da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) diminuíram. Em 2020, as exportações foram de 58,9 mil toneladas, refletindo uma queda de 18,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 19,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 71,8 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 43,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

Os dados de 2017 a 2020 mostram que as exportações de repolho da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) não se concentraram em poucos destinos-chave: Alemanha (4,3% das exportações em volume), Lituânia (4,1%) e Itália (1,6%) representaram juntas apenas 10,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de alta, as remessas transfronteiriças de repolho da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caíram. Em 2020, as exportações ficaram em 43,2 milhões de dólares americanos, uma diminuição de 24,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 12%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 57,0 milhões de dólares, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 8,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o repolho da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foi fornecido a um amplo conjunto de mercados: Alemanha (5,7% das exportações em valor), Lituânia (5,6%) e Países Baixos (3,7%) representaram juntas apenas 15,0% do total das exportações em valor, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 85,0%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Importações de couves para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, mil t

A Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) importou 230,2 mil toneladas de repolho em 2020, uma queda de 20,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 11,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 289,1 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 19,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a distribuição por país das importações em volume permaneceu dispersa: China (16,5% das importações em volume), Macedônia do Norte (13,5%) e Uzbequistão (7,4%) representaram juntas apenas 37,4% do total dos fluxos, sem nenhum parceiro se destacando como claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as importações de repolho da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) ficaram em 124,1 milhões de dólares americanos, uma queda acentuada de 25,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 13,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 167,1 milhões de dólares, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 26,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017 a 2020, as importações em valor de repolho para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foram distribuídas por um grande número de mercados, e China (14,5% das importações em valor), Macedônia do Norte (11,6%) e Alemanha (10,2%) representaram juntas apenas 36,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020