Mercado de couve-flor e brócolos no Chile

Observações de relatórios anteriores

O mercado de couve-flor e brócolis frescos e refrigerados no Chile cresceu de 73,8 mil toneladas em 2018 para 82,0 mil toneladas em 2023. Até 2020, esse crescimento foi sustentado pelo aumento consistente da área plantada de brócolis em regiões-chave como Metropolitana, Valparaíso, Coquimbo e Maule, refletindo maior foco na produção local tanto para consumo fresco quanto para processamento industrial de produtos congelados.

Após uma contração para 73,4 mil toneladas em 2021, a produção se recuperou fortemente, superando 81 mil toneladas em 2022 e 2023. Essa recuperação coincidiu com a expansão adicional relatada da área cultivada e da produção destinada ao segmento de congelados. Nesse período, o governo chileno implementou uma proibição de vários pesticidas altamente tóxicos e lançou um novo plano regulatório para agroquímicos, o que alterou as práticas agrícolas e pode ter influenciado os métodos de produção.

A exportação de sementes de brócolis surgiu como um componente notável das exportações hortícolas do Chile, com os Estados Unidos e o Japão como destinos principais. Apesar da queda relatada nos preços de brócolis no atacado em 2023, o volume total do mercado continuou a subir, destacando a resiliência da capacidade produtiva doméstica.

Produção de couve-flor e brócolos no Chile

Em espécie, 2017-2020, t

O Chile foi um dos principais produtores mundiais de couve-flor e brócolis entre 2017 e 2020, ocupando a 24ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

A produção de couve-flor e brócolis no Chile aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 77 568 toneladas, um crescimento de 3,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 27,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,5%.

Dinâmica anual da produção no Chile em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de couve-flor e brócolis no Chile registrou crescimento pelo terceiro ano seguido. Em 2020, o valor da produção atingiu 235,5 milhões de dólares americanos, um aumento de 11,3% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 65,6%, com uma taxa composta de crescimento anual de 18,3%.

Dinâmica anual da produção no Chile em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de couve-flor e brócolos do Chile

Exportações em espécie, kg

As exportações de couve-flor e brócolis do Chile caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 554 kg, uma redução de 50,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 69,2%, o que representa uma taxa anualizada de 32,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 943 kg, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 8,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, o Reino Unido e a Coreia do Sul foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 69,7% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

As exportações de couve-flor e brócolis do Chile em valor caíram pelo segundo ano seguido. Em 2020, o volume de exportações foi de 1 682 dólares americanos, uma queda de 46,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 60%, com uma taxa anualizada de 26,4%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 5 223 dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 24,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, o Reino Unido e a Coreia do Sul mantiveram-se como os principais mercados para as exportações em valor, representando juntos 70,2% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em valor, 2017-2020

Importações de couve-flor e brócolos para o Chile

Importações em espécie, kg

Em 2018, o volume de importações de couve-flor e brócolis no Chile atingiu 2 kg, uma queda abrupta de 99,9% em comparação com 2017.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, a Espanha monopolizou efetivamente as importações em volume de couve-flor e brócolis para o Chile, representando 100,0% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

Em 2018, as importações de couve-flor e brócolis no Chile totalizaram 101 dólares americanos, marcando uma queda abrupta de 93,2% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em valor, 2017-2020, $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros nas importações em valor foi dominada pela Espanha, que consistentemente representou 100,0% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em valor, 2017-2020