Mercado de leguminosas secas descascadas no Chile, 2026

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado chileno de leguminosas secas descascadas passou por mudanças significativas. A redução da área plantada, motivada pelo aumento de custos e pelo atraso tecnológico, limitou a produção nacional, aumentando a dependência das importações. Em 2020, a pandemia de COVID-19 impulsionou um crescimento de 23% no consumo de leguminosas, já que os consumidores buscavam opções mais saudáveis e sustentáveis. Isso elevou as importações para 128,5 mil toneladas e expandiu o tamanho do mercado para um pico de 178,9 mil toneladas, apesar da queda na produção doméstica para 51,7 mil toneladas.

Após o pico de 2020, o mercado recuou acentuadamente para 109,3 mil toneladas em 2021 e para 74,2 mil toneladas em 2022. Essa correção acompanhou o retorno aos padrões de consumo pré-pandemia, enquanto a produção nacional continuou limitada pela área plantada historicamente baixa. Iniciativas público-privadas, como o programa de sustentabilidade Chile Origen Consciente e o desenvolvimento de variedades únicas de leguminosas pelo INIA, visaram melhorar a resiliência do setor. Paralelamente, controles sanitários rigorosos do SAG e padrões de qualidade do INN regulavam tanto os produtos importados quanto os locais, garantindo a qualidade do mercado.

Em 2023, o mercado apresentou uma recuperação parcial para 93,1 mil toneladas, apoiada por importações de 41,7 mil toneladas e um leve aumento na produção para 51,9 mil toneladas. As preferências dos consumidores por alimentos saudáveis e ambientalmente amigáveis continuaram influenciando a demanda, mas os desafios estruturais na agricultura doméstica, incluindo a área plantada reduzida, persistiram.

Produção de leguminosas secas descascadas no Chile

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de leguminosas secas descascadas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leguminosas secas descascadas, 2018-2021

Em 2021, o Chile produziu 75 694 toneladas de leguminosas secas descascadas, um aumento de 46,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 6,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 85 272 toneladas, enquanto o mínimo ocorreu em 2020, com 51 694 toneladas. A maior queda foi observada em 2020, de 39,4%.

Dinâmica anual da produção no Chile em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Após dois anos de queda, o volume de produção de leguminosas secas descascadas do Chile aumentou. Em 2021, a produção foi avaliada em 134,1 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento de 39,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 28,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 96,4 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 48,4%.

Dinâmica anual da produção no Chile em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de leguminosas secas descascadas do Chile

Exportações em espécie, mil t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O volume mais baixo foi registrado em 2020, com 1,3 mil toneladas, enquanto o mais alto ocorreu em 2018, resultando em uma relação pico-vale de 3,9 vezes. Em 2021, as exportações de leguminosas secas descascadas do Chile atingiram 3,1 mil toneladas, um aumento de 133,7% em relação a 2020. A maior queda foi observada em 2020, de 59,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, Venezuela (54,1% das exportações em volume), Países Baixos (11,9% das exportações em volume) e França (8,8% das exportações em volume) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos, representando juntos 74,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. O valor mínimo das exportações foi registrado em 2020, com 2 439 mil dólares americanos, enquanto o pico ocorreu em 2018, resultando em uma diferença de 4,9 vezes. Em 2021, as exportações de leguminosas secas descascadas do Chile totalizaram 5 418 mil dólares americanos, refletindo um aumento abrupto de 122,1% em relação ao ano anterior. A maior queda foi observada em 2020, de 65,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Venezuela (55,9% das exportações em valor), Países Baixos (12,0% das exportações em valor) e Estados Unidos (9,2% das exportações em valor) ocuparam consistentemente posições de liderança na estrutura de exportações em valor, representando conjuntamente 77,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021

Importações de leguminosas secas descascadas para o Chile

Importações em espécie, mil t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. O valor máximo foi registrado em 2020, com 128,5 mil toneladas, caindo para o ponto mais baixo em 2021, com uma amplitude de 3,5 vezes. Em 2021, as importações de leguminosas secas descascadas para o Chile atingiram 36,7 mil toneladas, equivalente a uma queda acentuada de 71,5% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi observado em 2020, de 224,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, as importações em volume de leguminosas secas descascadas para o Chile foram amplamente orientadas para Canadá e Argentina, cuja participação combinada atingiu 87,6% do total dos fluxos, com outros destinos desempenhando um papel secundário.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 28 279 mil dólares americanos, enquanto o pico ocorreu em 2020, com 98 513 mil dólares americanos, resultando em uma diferença de 3,5 vezes. Em 2021, o Chile importou um total de 33 878 mil dólares americanos de leguminosas secas descascadas, representando uma queda acentuada de 65,6% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi observado em 2020, de 248,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Argentina e Canadá absorveram conjuntamente 83,9% do total das importações em valor de leguminosas secas descascadas para o Chile, com o restante do volume distribuído por mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021