Mercado de couve-flor e brócolos na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de couve-flor e brócolis frescos iniciou o período sob a Estratégia Nacional OCM Ortofrutta 2018-2022, que enfatizou qualidade e sustentabilidade. Em 2019, a atualização dos padrões de comercialização da UE, que exigem rotulagem clara de origem e regras comerciais simplificadas, criou um quadro regulatório que apoiou a atividade do mercado, contribuindo para um aumento do volume para 316,0 mil toneladas naquele ano.

Uma reversão acentuada ocorreu em 2020, quando o frio intenso de fevereiro danificou a qualidade das colheitas e pressionou os preços de mercado abaixo dos custos de produção, levando a um consumo reduzido e ao uso de medidas de retirada de mercado. Essas dificuldades de produção e mercado persistiram em 2021, mantendo o consumo modesto e os preços baixos, o que reduziu o volume do mercado doméstico para 281,6 mil toneladas.

A recuperação começou em 2022, apoiada pelo aumento dos preços das couves-flor e brócolis orgânicos e pelas tendências positivas do mercado no início do ano. Em 2023, inovações varietais, como as novas variedades de brócolis 'Gongga' e 'Monrello' da Syngenta Vegetable Seeds, melhoraram a qualidade do produto para colheitas tardias. No entanto, representantes do setor destacaram desafios contínuos, incluindo instabilidade geopolítica, emergências fitossanitárias e uma queda relatada de 18% no consumo de 2018 a 2023, reforçando apelos por medidas de apoio urgentes.

Produção de couve-flor e brócolos na Itália

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, a Itália foi o 6º maior produtor de couve-flor e brócolis no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

Em 2020, a Itália produziu 365,4 mil toneladas de couve-flor e brócolis, uma queda de 0,8% em relação a 2019. O maior declínio ocorreu em 2018, com 0,9%, enquanto em 2019 houve um aumento de 0,0%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de couve-flor e brócolis na Itália aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 496,6 milhões de dólares americanos, um crescimento de 16,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 26,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,2%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de couve-flor e brócolos da Itália

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações italianas de couve-flor e brócolis aumentaram. Em 2020, o volume exportado totalizou 77 838 toneladas, um crescimento modesto de 6,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 6,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 73 106 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 10,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (42,3% das exportações em volume), Áustria (9,3%) e República Tcheca (7,1%) foram os maiores contribuintes para as exportações em volume, representando juntos 58,7% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

A Itália exportou 105,8 milhões de dólares americanos de couve-flor e brócolis em 2020, um aumento de 24,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 20,3%, com uma taxa anualizada de 6,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 84,9 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 5,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — Alemanha, Áustria e Suíça — representaram juntos 59,2% do valor total das exportações de couve-flor e brócolis da Itália.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de couve-flor e brócolos para a Itália

Importações em espécie, t

A Itália importou aproximadamente 18 508 toneladas de couve-flor e brócolis em 2020, uma redução de 11,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 12,9%, com uma taxa anualizada de 4,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 15 211 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 28,4%. Já o maior aumento foi em 2019, de 37,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, França (31,6% das importações em volume), Espanha (27,0%) e Países Baixos (15,4%) foram os principais mercados para as importações em volume, representando juntos 73,9% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as importações de couve-flor e brócolis da Itália totalizaram 23,1 milhões de dólares americanos, uma pequena redução de 1,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 16,0 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 31,6%. O maior aumento foi em 2019, de 46,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, França (32,3% das importações em valor), Espanha (30,1%) e Países Baixos (14,5%) continuaram sendo os principais mercados para as importações em valor de couve-flor e brócolis na Itália, representando juntos 76,9% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020