Mercado de couve-flor e brócolos na Eslováquia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de couve-flor e brócolis frescos na Eslováquia apresentou variações significativas entre 2018 e 2023, caindo de 9.205 toneladas em 2018 para um mínimo de 7.670 toneladas em 2021, antes de recuperar parcialmente para 8.367 toneladas em 2023. Esta contração geral ocorreu paralelamente a uma tendência volátil na produção doméstica, que atingiu o pico de 760 toneladas em 2021, mais do que o dobro dos 340 toneladas registradas em 2018.

O lançamento de novas variedades híbridas, como a couve-flor laranja 'Cheddar' rica em betacaroteno, juntamente com avanços nos métodos de cultivo que exigem substratos específicos ricos em potássio, criaram condições para o aumento dos rendimentos locais. Essas inovações provavelmente contribuíram para a expansão significativa da produção doméstica observada em 2020 e 2021.

A mudança nas preferências dos consumidores para dietas mais saudáveis e baseadas em vegetais tornou-se um importante fator de demanda até 2024, refletido no aumento substancial das importações para 10.647 toneladas naquele ano, indicando uma crescente procura do mercado por estes vegetais.

Produção de couve-flor e brócolos na Eslováquia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

A produção de couve-flor e brócolis na Eslováquia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 490,0 toneladas de couve-flor e brócolis na Eslováquia, registrando um crescimento expressivo de 36,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 5,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 340,0 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 34,5%.

Dinâmica anual da produção na Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de couve-flor e brócolos da Eslováquia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de couve-flor e brócolis da Eslováquia diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 232 toneladas, o que representa uma redução de 5,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 46,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 246 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 31,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de couve-flor e brócolis da Eslováquia foram principalmente direcionadas para a Hungria e a República Tcheca, cuja participação combinada atingiu 83,2% do total, com outros destinos desempenhando um papel secundário.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslováquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações variaram 2,3 vezes, do pico em 2019 ao ponto mais baixo em 2017. Em 2020, o valor das exportações de couve-flor e brócolis da Eslováquia foi registrado em 252 mil dólares americanos, o que é 9,3% menor em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 278 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 83,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslováquia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Hungria (57,0% das exportações em valor), a República Tcheca (17,9% das exportações em valor) e a Bulgária (11,4% das exportações em valor) foram as maiores contribuintes para as exportações em valor, representando conjuntamente 86,4% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslováquia em valor, 2017-2020

Importações de couve-flor e brócolos para a Eslováquia

Importações em espécie, t

O volume de importações de couve-flor e brócolis da Eslováquia diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações totalizou 8 660 toneladas, indicando uma pequena perda de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 8,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — França, Polônia e Itália — juntos absorveram 60,5% do total das importações em volume de couve-flor e brócolis para a Eslováquia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslováquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de couve-flor e brócolis da Eslováquia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 10 612 mil dólares americanos, refletindo um avanço significativo de 15,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 32,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslováquia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a França (20,9% das importações em valor), a Itália (19,7% das importações em valor) e a Espanha (16,9% das importações em valor) foram os principais fornecedores de couve-flor e brócolis para a Eslováquia, representando juntos 57,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslováquia em valor, 2017-2020