Mercado de ervilhas secas descascadas na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de ervilhas secas descascadas registrou crescimento significativo, passando de 199 mil toneladas em 2018 para um pico de 279 mil toneladas em 2021. Em 2022, houve uma contração acentuada para 214 mil toneladas, seguida de recuperação para 259 mil toneladas em 2023. Essa expansão geral foi impulsionada pelo aumento das importações, que cresceram de 150 mil toneladas para mais de 231 mil toneladas no auge, enquanto a produção doméstica apresentou flutuações.

A queda acentuada do mercado em 2022 coincidiu com o aumento reportado das importações de ervilhas frescas na Europa, impulsionado pela crescente demanda dos consumidores por proteínas vegetais e maior conscientização sobre saúde. Essa mudança de preferência provavelmente desviou a demanda das ervilhas secas, reduzindo o volume total do mercado naquele ano. A recuperação subsequente em 2023 sugere um reequilíbrio ou renovação da demanda por leguminosas secas.

A estrutura do mercado italiano depende das importações de ervilhas descascadas, com o processo de descasque frequentemente realizado em países como Canadá, Rússia, Ucrânia e França, seguido de embalagem em instalações italianas sob os padrões de qualidade e rastreabilidade da UE. Essa cadeia de suprimentos internacional garante a disponibilidade do produto, mas vincula o mercado às condições do comércio global.

Produção de ervilhas secas descascadas na Itália

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Itália ocupou a 22ª posição mundial na produção de ervilhas secas descascadas.

Maiores produtores de de ervilhas secas descascadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ervilhas secas descascadas, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de ervilhas secas descascadas na Itália registrou uma queda. Em 2020, o país produziu 61 880 toneladas, uma redução de 12,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 27,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,4%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 70 980 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento percentual, de 39,4%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, t

Exportações de ervilhas secas descascadas da Itália

Exportações em espécie, mil t

O volume de ervilhas secas descascadas exportadas pela Itália cresceu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 2,5 mil toneladas, um leve avanço de 1,7% em comparação com 2019. No entanto, entre 2017 e 2020, as exportações caíram 37%, o que representa uma taxa anualizada de 14,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2,1 mil toneladas, ano que também teve a maior queda percentual, de 46,3%. Já o maior aumento ocorreu em 2019, com 15,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, não houve um mercado dominante para as exportações de ervilhas secas descascadas da Itália. França (25,7% das exportações em volume), Romênia (15,3%) e Alemanha (7,7%) juntas representaram apenas 48,7% do total, enquanto vários parceiros menores contribuíram com parcelas individuais modestas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de redução, as exportações de ervilhas secas descascadas da Itália em valor voltaram a crescer. Em 2020, o país exportou 3 309 mil dólares americanos, um aumento sólido de 10,1% em relação ao ano anterior. No entanto, no período de 2017 a 2020, as exportações caíram 25,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 005 mil dólares, enquanto a maior queda percentual ocorreu em 2018, com 25,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Os dados de 2017 a 2020 mostram que as exportações em valor de ervilhas secas descascadas da Itália não estavam concentradas em poucos destinos-chave. França (20,1% das exportações em valor), Reino Unido (11,1%) e Alemanha (7,8%) juntas representaram apenas 39,0% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de ervilhas secas descascadas para a Itália

Importações em espécie, mil t

As importações de ervilhas secas descascadas pela Itália aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país importou um total de 2,5 mil toneladas, um crescimento de 28,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 64%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Rússia (54,2% das importações em volume), Ucrânia (17,6%) e França (11,7%) continuaram sendo os principais fornecedores de ervilhas secas descascadas para a Itália, juntos formando 83,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de ervilhas secas descascadas pela Itália em valor cresceram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as importações atingiram 63 940 mil dólares americanos, um avanço expressivo de 42,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 60,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 17,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Rússia (42,7% das importações em valor), Ucrânia (13,8%) e França (13,4%) mantiveram-se como os principais fornecedores de ervilhas secas descascadas para a Itália, juntos representando 69,9% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020