Mercado de couve-flor e brócolos na Europa

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado europeu de couve-flor e brócolis frescos registrou uma queda significativa, passando de 2.759 mil toneladas em 2018 para 2.044 mil toneladas em 2022. Em 2020, houve uma contração acentuada para 2.294 mil toneladas, seguida por uma recuperação parcial no ano seguinte. A produção e os fluxos comerciais apresentaram variações ao longo desse período.

Em 2023, o volume de mercado caiu ainda mais, para 1.921 mil toneladas. Essa redução foi impulsionada por condições climáticas adversas, incluindo a tempestade Ciaran, que causou perdas nas colheitas e retardou o crescimento nas principais regiões produtoras, como a Bretanha. Paralelamente, o atraso no plantio e as preocupações com a irrigação na Espanha, um fornecedor-chave, limitaram a oferta geral na Europa, apesar da forte demanda.

Os fatores climáticos continuaram a moldar o mercado em 2024, com a escassez de água na Espanha prolongando as pressões sobre a produção e afetando o calendário de colheita. Essas condições influenciaram os padrões comerciais, levando a França a diversificar seus destinos de exportação enquanto mantinha uma forte dependência das importações espanholas.

Produção de couve-flor e brócolos na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

Após dois anos de declínio, o volume de produção de couve-flor e brócolis na Europa aumentou. Em 2020, foram produzidas 2 451 mil toneladas de couve-flor e brócolis na Europa, um valor 2,5% superior ao registado em 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 2,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,9%. O valor mínimo foi registado em 2019 — 2 390 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 2,9%.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de redução, o valor da produção de couve-flor e brócolis na Europa aumentou. Em 2020, a produção de couve-flor e brócolis foi avaliada em 53 393 milhões de dólares americanos na Europa, um aumento de 18,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 8,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,8%. O valor mínimo foi registado em 2019 — 45 202 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018 — 21,4%.

Dinâmica anual da produção na Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de couve-flor e brócolos da Europa

Exportações em espécie, mil t

Os dados revelam alterações irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. De 2019, com o valor mais baixo, a 2020, com o valor mais alto, os volumes variaram 4,2 vezes. Em 2020, as exportações de couve-flor e brócolis da Europa registaram 654,1 mil toneladas, representando um aumento de 324,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registado em 2019 — 154,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018 — 28,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Suíça (2,0% das exportações em volume), a Noruega (1,5% das exportações em volume) e os Emirados Árabes Unidos (0,8% das exportações em volume) foram os principais compradores de couve-flor e brócolis da Europa, representando em conjunto 4,4% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de couve-flor e brócolis da Europa aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 914,6 milhões de dólares americanos, representando um avanço de 13,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 19,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Suíça, Noruega e Emirados Árabes Unidos — mantiveram-se no centro das exportações em termos de valor, representando em conjunto 6,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de couve-flor e brócolos para Europa

Importações em espécie, mil t

A Europa importou 497,7 mil toneladas de couve-flor e brócolis em 2020, representando um avanço de 13,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 12,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%. O valor mínimo foi registado em 2019 — 436,9 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 11,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o Irão (0,9% das importações em volume), o Quénia (0,9% das importações em volume) e a China (0,6% das importações em volume) lideraram o ranking de fornecedores de couve-flor e brócolis para a Europa, com uma quota combinada de 2,4% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As remessas de couve-flor e brócolis para a Europa do exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 846,5 milhões de dólares americanos, indicando um aumento substancial de 10,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 16,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Quénia (3,0% das importações em valor), o Irão (0,9% das importações em valor) e a China (0,7% das importações em valor) formaram o grupo central de mercados para as importações em termos de valor, representando em conjunto 4,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020