Mercado de couve-flor e brócolos na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado indiano de couve-flor e brócolis frescos registrou uma expansão significativa em 2018, com o volume de mercado subindo acentuadamente devido à forte demanda doméstica e ao aumento da capacidade produtiva. Esse impulso de crescimento continuou em 2019, apoiado pelo interesse contínuo dos consumidores, embora em um ritmo mais moderado. Em 2020, o mercado se estabilizou com uma ligeira queda, refletindo uma normalização após o crescimento anterior.

De 2021 a 2023, tanto a produção quanto o volume de mercado continuaram a subir, atingindo 10,3 milhões de toneladas e 10,2 milhões de toneladas, respectivamente, até 2023. A tendência ascendente persistente foi sustentada por fatores estruturais de longo prazo, como urbanização, aumento da renda e maior consciência de saúde entre os consumidores indianos, que, em conjunto, impulsionaram o consumo. Até 2024, a Índia permaneceu o maior consumidor mundial de couve-flor e brócolis, com eficiência da cadeia de suprimentos e resiliência climática sendo áreas de foco contínuo para o setor.

Produção de couve-flor e brócolos na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de couve-flor e brócolis no Sul da Ásia registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 9 480 mil toneladas, representando uma redução de 1,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 9 646 mil toneladas, ano em que também se observou o maior aumento percentual, de 4,6%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de couve-flor e brócolos da Ásia Meridional

Exportações em espécie, mil t

Os dados mostram mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Houve uma variação de 2,9 vezes entre o mínimo de 2017 e o máximo de 2019. Em 2020, as exportações de couve-flor e brócolis do Sul da Ásia para o exterior totalizaram 97,3 mil toneladas, uma contração de 15,5% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 115,2 mil toneladas, enquanto o maior aumento percentual ocorreu em 2018, de 100,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Emirados Árabes Unidos (37,0% das exportações em volume), o Iraque (19,2%) e o Catar (16,5%) foram os principais compradores de couve-flor e brócolis do Sul da Ásia, representando juntos 72,7% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações atingiram o pico em 2019 e caíram para o ponto mais baixo em 2017, com uma diferença de 3,5 vezes. Em 2020, o Sul da Ásia exportou 20 833 mil dólares americanos de couve-flor e brócolis, uma queda de 49,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 41 172 mil dólares americanos, e o maior aumento percentual ocorreu em 2018, de 125,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Emirados Árabes Unidos (37,0% das exportações em valor), o Iraque (20,2%) e o Catar (15,8%) foram os maiores compradores de couve-flor e brócolis do Sul da Ásia, representando juntos 73,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de couve-flor e brócolos para Ásia Meridional

Importações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, sugerindo um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o valor mais baixo em 2019 e o mais alto em 2018, com uma diferença de 2 vezes. Em 2020, o volume de importações de couve-flor e brócolis no Sul da Ásia totalizou 0,8 mil toneladas, um aumento acentuado de 30,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 0,6 mil toneladas, e o máximo em 2018, com 1,3 mil toneladas. A maior queda percentual ocorreu em 2019, de 50,3%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 71,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

A composição por país das importações em volume no período de 2017 a 2020 foi dispersa, com os Emirados Árabes Unidos (15,6% das importações em volume), a Bélgica (4,5%) e o Egito (2,9%) representando juntos apenas 22,9% do total. Os restantes 77,1% foram distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o volume de importações de couve-flor e brócolis no Sul da Ásia registrou um declínio. Em 2020, as importações totalizaram 2 817 mil dólares americanos, uma queda de 11,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 10,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 3 177 mil dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento percentual, de 13,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Emirados Árabes Unidos (37,4% das importações em valor), a Tailândia (6,7%) e a Austrália (6,3%) continuaram a liderar a lista de fornecedores de couve-flor e brócolis para o Sul da Ásia, representando juntos 50,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020