Mercado de batata-doce na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de batata-doce no Sul da Ásia, principalmente na Índia, iniciou o período em 2018 com 1.802 mil toneladas, impulsionado por esquemas governamentais de irrigação, armazenamento refrigerado e transporte que apoiaram o cultivo. Em 2019, o volume do mercado caiu para 1.455 mil toneladas. A pandemia de COVID-19 em 2020 trouxe interrupções na cadeia de suprimentos, ao mesmo tempo em que aumentou o foco dos consumidores em alimentos que apoiam a saúde, contribuindo para a estabilização do mercado em 1.446 mil toneladas.

A partir de 2021, o mercado entrou em uma fase de crescimento, atingindo 1.459 mil toneladas naquele ano, à medida que o investimento contínuo em instalações de processamento de batata congelada e infraestrutura de cadeia de frio expandiu a capacidade. Essa expansão acelerou em 2022, com o volume subindo para 1.546 mil toneladas, impulsionado pela crescente preferência dos consumidores por produtos de batata processados mais saudáveis, orgânicos e convenientes, juntamente com o aumento da automação nas fábricas de processamento.

A tendência de alta continuou em 2023, com o volume do mercado subindo para 1.671 mil toneladas. Esse crescimento foi alimentado por investimentos significativos de grandes empresas, como a McCain Foods, em novas capacidades de processamento e pelo surgimento de novas variedades de batata-doce, como as batatas-doces roxas com alto teor de antocianina, que atenderam à crescente demanda por produtos com valor agregado.

Produção de batata-doce na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de batata-doce, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batata-doce, 2017-2020

Em 2020, a produção de batata-doce no Sul da Ásia foi de 1 446 mil toneladas, mantendo-se praticamente estável em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção registrou uma queda de 18,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 6,6%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 1 444 mil toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2018, com 1 803 mil toneladas. A maior queda anual foi registrada em 2019, de 19,9%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 1,5%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de batata-doce da Ásia Meridional

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou um comportamento volátil durante esses anos. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2020, com 0,4 mil toneladas de batata-doce, representando uma queda de 80,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1,9 mil toneladas, resultando em uma diferença de 5,2 vezes entre os dois anos. O maior aumento anual ocorreu em 2019, com 77,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as exportações de batata-doce do Sul da Ásia foram amplamente distribuídas entre diversos países parceiros. Turcomenistão (13,6% das exportações em volume), Catar (10,1%) e Uzbequistão (7,3%) representaram juntos apenas 30,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado demonstrou sinais de volatilidade ao longo do período observado. Houve uma variação de 5,2 vezes entre o máximo em 2019 e o mínimo em 2017. Em 2020, o Sul da Ásia exportou 457 mil dólares americanos em batata-doce, uma redução de 50,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 921 mil dólares americanos, e o maior aumento anual ocorreu em 2018, com 336,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a batata-doce do Sul da Ásia foi enviada para um amplo conjunto de mercados. Arábia Saudita (15,3% das exportações em valor), Turcomenistão (10,3%) e Iraque (8,1%) representaram juntos apenas 33,7% do total das exportações em valor, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 66,3%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de batata-doce para Ásia Meridional

Importações em espécie, mil t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 107 vezes entre esses anos. Em 2020, o Sul da Ásia importou 0,7 mil toneladas de batata-doce, uma queda de 95,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 13,3 mil toneladas, e o maior aumento anual ocorreu em 2019, com 2 523,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Houve uma variação de 23 vezes entre o máximo em 2019 e o mínimo em 2018. Em 2020, os embarques de batata-doce para o Sul da Ásia totalizaram 985 mil dólares americanos, uma redução de 93,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 662 mil dólares americanos, e o máximo em 2019, com 15 417 mil dólares americanos. O maior aumento anual ocorreu em 2019, com 2 227,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Emirados Árabes Unidos (2,7% das importações em valor), Egito (2,0%) e Singapura (0,6%) representaram juntos 5,4% do total das importações em valor, sendo os principais destinos para a batata-doce no Sul da Ásia.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020