Mercado de chocolate e produtos de cacau na China

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de chocolate e produtos de cacau na China aumentou de 40 mil toneladas em 2018 para 90 mil toneladas em 2021. Esse crescimento foi impulsionado pela expansão das aplicações de chocolate para novos segmentos, como bebidas e panificação, a partir de 2018. A maior presença de fabricantes globais como Barry Callebaut e Nestlé em 2019 contribuiu para inovação de produtos e melhorias na cadeia de suprimentos. Mesmo durante a pandemia de COVID-19 em 2020, a demanda chinesa permaneceu resiliente, e a primeira exportação de cacau de Hainan para a Bélgica demonstrou a crescente qualidade da matéria-prima doméstica. Em 2021, o interesse dos consumidores mudou para opções mais saudáveis, com baixo teor de açúcar e sem aditivos, levando marcas locais e internacionais a lançar novos produtos.

O volume de mercado caiu acentuadamente para 44 mil toneladas em 2022, enquanto o foco da indústria permaneceu no desenvolvimento da cadeia de suprimentos e no fornecimento sustentável de cacau da África Ocidental. Em 2023, o volume estabilizou em 40 mil toneladas, enquanto o valor de mercado subiu para US$ 299,8 milhões, refletindo uma tendência constante em direção a ofertas premium e especializadas. Os fabricantes responderam com lançamentos de produtos contendo nozes e frutas secas, além do aumento de marcas artesanais, com o marketing digital se tornando uma ferramenta chave para engajar consumidores mais jovens.

Em 2024, a indústria continuou a se mover em direção a maior qualidade, destacada pela estreia global de grãos de cacau e licor desenvolvidos em Hainan. As vendas continuaram concentradas em torno de feriados importantes e eventos promocionais, e os consumidores demandaram cada vez mais transparência em relação a atributos de saúde e origem dos ingredientes. Chocolate e produtos de cacau mantiveram uma participação significativa em segmentos como bebidas, panificação e sorvetes, sustentando uma demanda estável.

Produção de chocolate e produtos de cacau na China

Em espécie, 2017-2020, t

A China esteve entre os principais produtores mundiais de chocolate e produtos de cacau no período de 2017 a 2020, ocupando a 28ª posição em termos de volume de produção.

Maiores produtores de de chocolate e produtos de cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de chocolate e produtos de cacau, 2017-2020

A produção de chocolate e produtos de cacau na China caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 11 914 toneladas, o que representa uma redução de 8,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 4,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 17 348 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 24,8%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 39,4%.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de chocolate e produtos de cacau na China, em termos de valor, também caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, o valor da produção foi de 61 272 mil dólares americanos, uma redução de 11,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 9,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 91 890 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 24,4%, e o maior aumento foi em 2018, de 35,9%.

Dinâmica anual da produção na China em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de chocolate e produtos de cacau da China

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as exportações de chocolate e produtos de cacau da China diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 53,4 mil toneladas, representando uma queda significativa de 14,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 8%, com uma taxa anualizada de 2,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 62,1 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 6,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os produtos de chocolate e cacau da China foram enviados para uma ampla gama de mercados: as Filipinas (12,7% das exportações em volume), Hong Kong (11,3% das exportações em volume) e Austrália (10,5% das exportações em volume) juntas representaram apenas 34,4% do total das exportações em volume, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 65,6%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de ganhos, os volumes de exportação de chocolate e produtos de cacau da China diminuíram. Em 2020, a China exportou 274,8 milhões de dólares americanos desses produtos, uma queda de 17,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 12,9%, com uma taxa anualizada de 4,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 331,1 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 4,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, as exportações em valor de chocolate e produtos de cacau da China foram caracterizadas por uma ampla distribuição entre mercados, com Hong Kong (21,4% das exportações em valor), Coreia do Sul (12,6% das exportações em valor) e Austrália (8,3% das exportações em valor) juntas representando apenas 42,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de chocolate e produtos de cacau para a China

Importações em espécie, mil t

Os volumes de importação de chocolate e produtos de cacau na China aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 109,6 mil toneladas, um aumento de 8,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 101,8%, com uma taxa anualizada de 26,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, mil t

Durante o período de 2017 a 2020, a Rússia (29,3% das importações em volume), Malásia (12,7% das importações em volume) e Itália (11,6% das importações em volume) formaram o núcleo das importações em volume, juntas representando 53,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de chocolate e produtos de cacau na China, em termos de valor, aumentaram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as importações atingiram 485,8 milhões de dólares americanos, mantendo-se praticamente estáveis em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 38,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, M $ US

A análise das importações em valor no período de 2017 a 2020 mostra uma ampla distribuição entre muitos mercados, com a Itália (20,0% das importações em valor), Rússia (14,1% das importações em valor) e Bélgica (12,0% das importações em valor) juntas representando apenas 46,1% do total dos fluxos, enquanto os restantes 53,9% foram para outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020