Mercado de chicória torrada, sucedâneos de café e extratos na República Tcheca

Observações de relatórios anteriores

O mercado de chicória torrada e outros substitutos de café na República Tcheca registrou uma expansão significativa no volume físico, passando de 1.339 t em 2019 para 2.486 t em 2024. O crescimento se acelerou acentuadamente em 2023 e 2024, após um período de relativa estabilidade nos anos anteriores. Vários fatores contribuíram para esse aumento, incluindo medidas regulatórias que separaram os substitutos de café das misturas de café solúvel e uma elevação sustentada nos preços do café, o que tornou os substitutos mais competitivos em termos de custo.

A proibição de 2019 que vedava a adição de substitutos de café ao café solúvel redirecionou a demanda para produtos substitutos independentes. Posteriormente, os aumentos nos preços globais do café, intensificados ainda mais pelo direito de importação de 7,5% da UE sobre café torrado de fora da união em 2022, elevaram a acessibilidade relativa das alternativas à base de chicória e cereais. Paralelamente, o crescente interesse dos consumidores por opções mais saudáveis impulsionou o apelo dos substitutos feitos de chicória, dente-de-leão e cereais.

Em 2024, o volume de mercado atingiu 2.486 t, mais de 1,5 vez o nível de 2022. Essa rápida expansão reflete uma mudança estrutural nos padrões de consumo, na qual os substitutos de café conquistaram um nicho como uma escolha tanto econômica quanto voltada à saúde em comparação com o café tradicional.

Produção de chicória torrada, sucedâneos de café e extratos na República Tcheca

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, a produção de chicória torrada, substitutos de café e extratos na República Checa foi avaliada em 2 946 mil dólares americanos, refletindo um crescimento de 9,7% em relação ao ano anterior. Entre 2019 e 2021, a produção aumentou 4,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 685 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 4,5%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2021, foram produzidas 889,0 toneladas de chicória torrada, substitutos de café e extratos na República Checa, indicando um pequeno aumento de 1,9% em relação ao ano anterior. No período de 2019 a 2021, a produção diminuiu 5,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 872,0 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 7,2%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

Exportações de chicória torrada, sucedâneos de café e extratos da República Tcheca

Exportações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O menor volume foi registrado em 2020, enquanto o maior ocorreu em 2021, com uma relação pico-vale de 1,8 vezes. Em 2021, as exportações de chicória torrada, substitutos de café e extratos da República Checa totalizaram 229,2 toneladas, indicando um aumento dramático de 78,3% em comparação com 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 128,6 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 11,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Eslováquia permaneceu como o principal mercado para exportações em volume, com uma participação de 79,9% do total, enquanto o restante foi distribuído entre vários outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O menor valor foi registrado em 2019, enquanto o maior ocorreu em 2021, com uma relação pico-vale de 2,5 vezes. Em 2021, o volume de exportações de chicória torrada, substitutos de café e extratos da República Checa atingiu 1 190 mil dólares americanos, representando um aumento de 114,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 480 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 27,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Eslováquia representou 70,3% do total das exportações em termos de valor, e os fluxos restantes foram distribuídos entre um amplo grupo de países menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2018-2021

Importações de chicória torrada, sucedâneos de café e extratos para a República Tcheca

Importações em espécie, t

As importações de chicória torrada, substitutos de café e extratos na República Checa aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a República Checa importou 727,7 toneladas, representando um ganho acentuado de 31,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 18,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 544,3 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 11,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

Ao longo do período de 2018 a 2021, Portugal (53,3% das importações em volume), Alemanha (25,0% das importações em volume) e Polônia (17,1% das importações em volume) formaram o grupo central de mercados para importações em volume, representando juntos 95,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, os volumes de importação de chicória torrada, substitutos de café e extratos na República Checa aumentaram. Em 2021, as importações atingiram 3 665 mil dólares americanos, indicando um aumento acentuado de 38,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 5,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 656 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, com 15,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Portugal (45,7% das importações em termos de valor), Alemanha (31,2% das importações em termos de valor) e Polônia (17,5% das importações em termos de valor) formaram o principal agrupamento de mercados para importações em termos de valor, com uma participação combinada de 94,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2018-2021