Mercado de cenouras e nabos no Japão

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cenouras e nabos frescos no Japão apresentou variações significativas entre 2018 e 2022. Após uma queda gradual de 685 mil toneladas em 2018 para 670 mil toneladas em 2020, houve um aumento acentuado para 710 mil toneladas em 2021, seguido por nova queda para 652 mil toneladas em 2022. Em 2023, o mercado estabilizou-se em 656 mil toneladas. Essa estabilização coincidiu com a reclassificação da COVID-19 para categoria de menor risco em maio de 2023, o que reativou a mobilidade doméstica e expandiu o setor de foodservice. A recuperação do turismo internacional e ajustes nos cardápios de restaurantes em resposta aos preços mais altos também apoiaram a demanda por vegetais frescos.

A partir de então, a dinâmica do setor passou a ser influenciada pelo foco no turismo internacional, com cardápios multilíngues e restaurantes com conceitos retrô ganhando destaque em preparação para a Expo Osaka 2025. Paralelamente, a inflação mais ampla dos preços ao consumidor para alimentos frescos e mudanças regulatórias, como a reforma do imposto sobre bebidas alcoólicas em 2023, criaram um ambiente em transformação para segmentos relacionados de alimentos e bebidas.

Produção de cenouras e nabos no Japão

Em espécie, 2018-2021, mil t

O Japão ocupou a 14ª posição mundial em termos de produção de cenouras e nabos no período de 2018 a 2021.

Maiores produtores de de cenouras e nabos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de cenouras e nabos, 2018-2021

Em 2021, foram produzidas 635,5 mil toneladas de cenouras e nabos no Japão, representando um aumento moderado de 8,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 10,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 1,5%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de cenouras e nabos do Japão

Exportações em espécie, mil t

As exportações japonesas de cenouras e nabos caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume exportado totalizou 0,1 mil toneladas, uma queda de 10,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 56,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 24,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, a Ásia, não especificada em outro lugar, e Hong Kong dominaram as exportações em volume, representando juntas 81,9% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram contribuições individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram seu ponto mais baixo em 2019 e seu pico em 2020, com uma variação de 3,1 vezes entre esses anos. Em 2021, o Japão exportou 166 mil dólares americanos de cenouras e nabos, equivalente a uma queda de 25,1% em comparação com 2020. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 72 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2020, com 222 mil dólares americanos. A maior queda foi observada em 2019, com 49,3%, e o maior aumento em 2020, com 208,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Hong Kong (51,2% das exportações em valor), a Ásia, não especificada em outro lugar (26,6% das exportações em valor), e Singapura (14,8% das exportações em valor) foram consistentemente os principais destinos para as exportações em termos de valor, representando juntos 92,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021

Importações de cenouras e nabos para o Japão

Importações em espécie, mil t

Em 2021, o Japão importou 74,7 mil toneladas de cenouras e nabos, o que representa uma redução de 11,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 32,4%, equivalendo a uma taxa anualizada de 12,2%. A maior queda foi registrada em 2019, com 25,0%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2020, com 1,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, a China foi o fornecedor quase exclusivo de cenouras e nabos para o Japão, representando 91,4% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações japonesas de cenouras e nabos aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 34 668 mil dólares americanos, mostrando um pequeno ganho de 3,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 37%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 14,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 29 759 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 46,0%, e o maior aumento em 2020, com 13,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a China absorveu 86,2% do total das importações em valor de cenouras e nabos para o Japão, com o restante distribuído por uma ampla gama de destinos menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021