Mercado de cenouras e nabos na Argentina

Observações de relatórios anteriores

A produção de cenouras e nabos frescos na Argentina cresceu de forma consistente, passando de 287,1 mil toneladas em 2018 para 302,8 mil toneladas em 2023. Esse aumento foi impulsionado pela introdução das Boas Práticas Agrícolas obrigatórias em 2019, que melhoraram os padrões operacionais, e pelo lançamento da variedade 'Coral INTA' em 2021, uma cultivar resistente ao florescimento precoce que aumentou a confiabilidade da produtividade e a oferta no mercado fresco.

As atualizações regulatórias tiveram impacto significativo nas condições do mercado. A revisão do Código Alimentar Argentino em 2018 permitiu a lavagem com ácido eritórbico e a embalagem a vácuo, estendendo a vida útil. A lei de rotulagem frontal implementada em 2021, seguida por decretos que exigiam informações sobre nitratos nos rótulos, isentou as cenouras frescas dos selos de advertência. Regras subsequentes em 2023 proibiram a adição de açúcares, sódio ou gorduras a vegetais frescos, reforçando sua percepção como uma escolha saudável e apoiando o consumo doméstico.

Os fluxos comerciais apresentaram mudanças notáveis, com as importações subindo para 13,6 mil toneladas em 2020, impulsionadas pelas regras contínuas de rastreabilidade e procedimentos administrativos simplificados para comercialização interna. As exportações cresceram de forma constante, auxiliadas pela remoção em 2024 de requisitos de exportação desatualizados, o que agilizou as operações para os exportadores. Fatores climáticos, como chuvas intensas em 2022 que limitaram as colheitas em algumas províncias, contribuíram para aumentos de preços, mas não interromperam a expansão geral da produção.

Produção de cenouras e nabos na Argentina

Em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Argentina ocupou a 27ª posição global em volume de produção de cenouras e nabos.

Maiores produtores de de cenouras e nabos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cenouras e nabos, 2017-2020

A produção de cenouras e nabos da Argentina aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 294,0 mil toneladas de cenouras e nabos no país, representando um pequeno aumento de 1,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 287,1 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 1,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, de 1,2%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de cenouras e nabos da Argentina

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2020 e o pico em 2019, com uma diferença de 28 vezes entre esses anos. Em 2020, os embarques de cenouras e nabos da Argentina para o exterior totalizaram 55 toneladas, refletindo uma queda acentuada de 96,4% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Paraguai dominou claramente a lista de compradores de cenouras e nabos da Argentina, representando 90,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações variaram 34 vezes, com o ponto mais baixo em 2020 e o pico em 2019. Em 2020, o volume de exportações de cenouras e nabos da Argentina chegou a 4 mil dólares americanos, indicando uma queda dramática de 97,1% em comparação com 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de exportações em termos de valor foi altamente concentrada no Paraguai e no Chile, que juntos representaram 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020

Importações de cenouras e nabos para a Argentina

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2020, com uma diferença de 25 vezes entre esses anos. Em 2020, os embarques transfronteiriços de cenouras e nabos para a Argentina totalizaram 13 605 toneladas, mostrando um aumento acentuado de 2 020,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 536 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 86,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, as cenouras e nabos importados pela Argentina foram enviados principalmente do Brasil, que absorveu 94,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os níveis de importação variaram 46 vezes, com o ponto mais baixo em 2019 e o pico em 2020. Em 2020, as importações de cenouras e nabos da Argentina ficaram em 4 848 mil dólares americanos, um aumento de 4 547,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 104 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 88,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros de importação em termos de valor foi dominada pelo Brasil, que consistentemente representou 93,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020