Mercado de leguminosas secas descascadas no Japão, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado japonês de leguminosas secas descascadas registrou crescimento no início do período analisado, com a produção aumentando quase 40% entre 2018 e 2019. Esse avanço foi impulsionado pela expansão da indústria de leites vegetais, que elevou a demanda por leguminosas como matéria-prima, e por uma mudança mais ampla dos consumidores em direção a hábitos alimentares mais saudáveis, aumentando o interesse por fontes de proteína vegetal.

A pandemia de COVID-19 desencadeou um aumento na demanda por leguminosas secas devido à sua longa vida útil, mas as amplas interrupções nas cadeias de suprimento limitaram a capacidade do mercado de atender a essa procura, resultando em queda na produção e nas importações de 2020 a 2021. Nesse mesmo período, o rápido crescimento das dietas veganas e vegetarianas continuou a sustentar o consumo, embora o volume total do mercado tenha diminuído, pois as restrições de oferta superaram esses fatores de demanda.

O volume do mercado recuperou-se parcialmente em 2022, auxiliado por tendências mais fortes de saúde e bem-estar, pelo lançamento de novos produtos como macarrão de feijão que utilizava leguminosas como ingrediente principal e por iniciativas governamentais que promoviam a agricultura sustentável. No entanto, problemas persistentes na cadeia de suprimentos e flutuações de custos surgiram como ventos contrários significativos, levando a uma queda acentuada na produção e no tamanho do mercado em 2023.

Produção de leguminosas secas descascadas no Japão

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de leguminosas secas descascadas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leguminosas secas descascadas, 2018-2021

A produção japonesa de leguminosas secas descascadas registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o Japão produziu 101 190 toneladas de leguminosas secas descascadas, marcando uma queda significativa de 12,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 4,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 147 433 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 38,8%, enquanto a maior queda foi observada em 2020, de 21,3%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, t

Exportações de leguminosas secas descascadas do Japão

Exportações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações mais baixas foram registradas em 2020, com 0,1 mil toneladas, enquanto as mais altas ocorreram em 2019, também com 0,1 mil toneladas, refletindo uma diferença de 2,2 vezes entre esses anos. Em 2021, o Japão exportou 0,1 mil toneladas de leguminosas secas descascadas, um aumento de 24,3% em comparação com 2020. A maior queda foi registrada em 2020, de 54,4%, e o maior aumento em 2019, de 109,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, Hong Kong (34,2% das exportações em volume), os Estados Unidos (21,3% das exportações em volume) e a Itália (10,1% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais mercados para as exportações em volume de leguminosas secas descascadas do Japão, representando conjuntamente 65,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações mais baixas foram observadas em 2020, com 0,3 milhões de dólares americanos, enquanto as mais altas ocorreram em 2021, com 0,5 milhões de dólares americanos, refletindo uma diferença de 2 vezes entre esses períodos. Em 2021, o Japão exportou 0,5 milhões de dólares americanos de leguminosas secas descascadas, um aumento de 98,8% em comparação com 2020. A maior queda foi registrada em 2019, de 13,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, Hong Kong (36,4% das exportações em valor), a Itália (22,2% das exportações em valor) e os Estados Unidos (19,0% das exportações em valor) absorveram conjuntamente 77,5% do total das exportações em valor de leguminosas secas descascadas do Japão, consolidando-se como as principais direções.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021

Importações de leguminosas secas descascadas para o Japão

Importações em espécie, mil t

As importações japonesas de leguminosas secas descascadas caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o Japão importou 107,9 mil toneladas de leguminosas secas descascadas, uma redução de 18,3% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 28,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, a China (44,3% das importações em volume), o Canadá (22,0% das importações em volume) e Mianmar (16,3% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as importações em volume, com uma participação combinada de 82,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações japonesas de leguminosas secas descascadas registraram um declínio pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 167,3 milhões de dólares americanos, representando uma queda moderada de 6,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 15,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, a China (53,8% das importações em valor), o Canadá (18,9% das importações em valor) e Mianmar (11,6% das importações em valor) continuaram a liderar a lista de fornecedores de leguminosas secas descascadas para o Japão, representando conjuntamente 84,4% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021