Mercado de leguminosas no Japão

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de vegetais leguminosos frescos ou refrigerados no Japão aumentou de 80,2 mil toneladas em 2018 para 81,4 mil toneladas em 2020. Esse crescimento ocorreu após a revisão da Lei do Mercado Atacadista, que promoveu transformações na distribuição de alimentos frescos, incluindo a mudança para o Mercado Toyosu, melhorando a eficiência da cadeia de suprimentos. Em 2020, a pandemia de COVID-19 reduziu a demanda do setor de serviços alimentícios e institucional, mas o aumento do consumo doméstico manteve o volume total do mercado estável.

Após atingir o pico em 2020, o mercado contraiu-se, caindo para 64,5 mil toneladas até 2023. Esse declínio foi parcialmente impulsionado pela expansão do mercado de vegetais congelados, especialmente brotos de feijão e brotos, que ganharam popularidade devido aos altos preços dos vegetais frescos causados por calor extremo, tornando as alternativas congeladas mais atrativas. Além disso, a entrada de grandes fabricantes no mercado de macarrão à base de feijão em 2022 estimulou a inovação de produtos, possivelmente redirecionando parte da demanda para formas processadas.

Nos anos seguintes, tendências contínuas moldaram o mercado: fabricantes de alimentos aumentaram os preços devido ao aumento dos custos de matérias-primas e logística, enquanto mudanças regulatórias, como a revisão dos padrões de rotulagem de alimentos e a promulgação da Lei de Promoção da Exportação de Produtos Agrícolas, Florestais, Pesqueiros e Alimentos, criaram um novo ambiente normativo. A atividade de grandes empresas comerciais no mercado de leguminosas persistiu, apoiando a dinâmica geral do mercado.

Produção de leguminosas no Japão

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de leguminosas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2018-2021

Após dois anos de crescimento, a produção de vegetais leguminosos no Japão registou um declínio. Em 2021, foram produzidas 75 900 toneladas de vegetais leguminosos no Japão, o que representa uma ligeira redução de 4,3% face a 2020. O valor máximo foi alcançado em 2020, com 79 300 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com uma subida de 1,7%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, t

Exportações de leguminosas do Japão

Exportações em espécie, t

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Singapura manteve-se como o praticamente único comprador de vegetais leguminosos do Japão, representando 100,0% das exportações totais em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Singapura destacou-se claramente como o principal comprador de vegetais leguminosos do Japão, absorvendo 100,0% das exportações totais em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021

Importações de leguminosas para o Japão

Importações em espécie, t

O volume de importações de vegetais leguminosos do Japão diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 1 693 toneladas, o que representa uma queda de 20,4% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações reduziram-se em 38,9%, correspondendo a uma taxa anualizada de 15,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Omã (42,4% das importações em volume), Ásia, não especificada noutros locais (16,6% das importações em volume) e Peru (16,1% das importações em volume) formaram o grupo central de mercados para importações em volume, representando em conjunto 75,1% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de vegetais leguminosos para o Japão diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 8 217 mil dólares americanos, registando uma queda de 8,7% face a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações reduziram-se em 28,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Omã (37,7% das importações em termos de valor), Peru (25,1% das importações em termos de valor) e Ásia, não especificada noutros locais (11,1% das importações em termos de valor) foram os principais mercados para importações em termos de valor, representando em conjunto 73,9% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021