Mercado de cebolas e chalotas na Indonésia, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado indonésio de cebolas e chalotas frescas cresceu de 1.619 mil toneladas em 2018 para 2.116 mil toneladas em 2021, enquanto a produção aumentou de 1.503 mil toneladas para 2.005 mil toneladas no mesmo período. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela política de autossuficiência do governo, que incluiu a suspensão das importações de cebolas vermelhas para consumo em 2019, fortalecendo a produção doméstica. A criação de preços de referência para compra e venda pelo Regulamento BAPANAS nº 11/2022 em 2021 estabilizou a renda dos agricultores e apoiou o volume do mercado.

Após 2021, a produção se estabilizou em torno de 1.980 mil toneladas, enquanto o volume do mercado continuou a crescer, atingindo o pico de 2.158 mil toneladas em 2022. O aumento dos custos de produção, decorrente da revisão das políticas de subsídio a fertilizantes e da alta nos preços dos combustíveis em setembro de 2022, limitou um crescimento maior da produção. No entanto, a expansão da infraestrutura de armazenamento refrigerado e contêineres refrigerados pela Agência Nacional de Alimentos em oito províncias ajudou a reduzir as perdas pós-colheita e manter a oferta no mercado.

Nos anos seguintes, houve um refinamento contínuo da regulamentação, com a BAPANAS introduzindo padrões mais rigorosos para segurança alimentar, qualidade e rotulagem de cebolas e chalotas frescas. As exportações para países da ASEAN cresceram significativamente, de 59,6 toneladas em 2021 para 612,8 toneladas em 2023, oferecendo uma saída adicional para os produtores, embora os volumes de exportação permanecessem modestos em relação ao mercado doméstico.

Produção de cebolas e chalotas na Indonésia

Em espécie, 2018-2021, mil t

A Indonésia ocupou a 11ª posição mundial em termos de produção de cebolas e chalotas entre 2018 e 2021.

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2018-2021

A produção de cebolas e chalotas na Indonésia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 2 005 mil toneladas, representando um crescimento de 10,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 33,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,1%.

Dinâmica anual da produção na Indonésia em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de cebolas e chalotas da Indonésia

Exportações em espécie, mil t

As exportações de cebolas e chalotas da Indonésia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportação foi de 4,1 mil toneladas, mostrando uma redução de 51,8% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 21,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 8,8 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 67,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Tailândia e Singapura foram os principais destinos das exportações em volume, representando conjuntamente 81,4% do total, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as exportações de cebolas e chalotas da Indonésia para o exterior diminuíram. Em 2021, as exportações totalizaram 7 028 mil dólares americanos, correspondendo a uma queda de 49,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 11,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,7%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 13 802 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 68,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Tailândia (com 66,8% do total) e Singapura (20,4%) juntas representaram 87,1% das exportações em termos de valor, enquanto outros parceiros responderam pelo volume restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021

Importações de cebolas e chalotas para a Indonésia

Importações em espécie, mil t

Em 2021, as importações de cebolas e chalotas da Indonésia do exterior atingiram 115,2 mil toneladas, constituindo uma redução de 14,6% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 4,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 111,9 mil toneladas, e o valor máximo em 2020, com 134,9 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2020, de 20,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Índia (42,1% das importações em volume), a Nova Zelândia (29,7%) e a China (13,7%) destacaram-se como os principais mercados de origem das importações em volume, representando juntos 85,5% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, as importações de cebolas e chalotas da Indonésia do exterior totalizaram 60 859 mil dólares americanos, constituindo uma queda modesta de 7,1% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 7,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 56 596 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2020, com 65 512 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2020, de 15,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Nova Zelândia (41,0% das importações em valor), a Índia (25,7%) e os Países Baixos (16,6%) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de importações em termos de valor, com uma participação combinada de 83,3% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021