Mercado de cebolas e chalotas na Espanha

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o mercado espanhol de cebola registrou uma expansão significativa. A produção aumentou de 1,29 milhões de toneladas para 1,47 milhões de toneladas, enquanto o volume de mercado cresceu 22%, atingindo 1,24 milhões de toneladas. Este período de crescimento atingiu o pico em 2021, estabelecendo uma referência elevada tanto para a produção quanto para o consumo interno.

Em 2022, ocorreu uma mudança, com o volume de mercado contraindo-se para 1,02 milhões de toneladas. Esta queda foi impulsionada principalmente pela redução da área plantada em Espanha, aliada a custos de produção mais elevados e rendimentos mais baixos devido a condições climáticas adversas. Simultaneamente, as proibições de exportação em grandes países produtores, como a Índia e o Egito, apertaram a oferta internacional, afetando a disponibilidade de importações. O mercado recuperou parcialmente para 1,07 milhões de toneladas em 2023, não devido a um aumento da produção doméstica — que caiu para 1,21 milhões de toneladas —, mas a um crescimento substancial de 62% nas importações, que atingiram 147 mil toneladas. Este crescimento das importações foi facilitado por compradores europeus, incluindo Espanha, que procuraram fornecedores alternativos, como o Peru e o Chile, após o Egito impor restrições às exportações a partir do final de 2023 para controlar a inflação interna.

Por trás destas flutuações do lado da oferta, a procura sustentada dos consumidores por variedades de cebola de alta qualidade e especializadas tem apoiado o mercado. Em 2024, o setor continua a navegar pelos preços globais persistentemente elevados, influenciados pelas políticas comerciais internacionais, enquanto se adapta a técnicas agrícolas modernas e a uma procura mais forte do retalho por produtos frescos e saudáveis.

Produção de cebolas e chalotas na Espanha

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Espanha foi o 19º maior produtor mundial de cebolas e chalotas.

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Em 2020, a Espanha produziu 1 320 mil toneladas de cebolas e chalotas, uma queda de 9,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 288 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 1 459 mil toneladas. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 13,3%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de cebolas e chalotas na Espanha diminuiu. Em 2020, o valor da produção foi de 570,0 milhões de dólares americanos, indicando uma redução de 25,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 9,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 766,6 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 23,2%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cebolas e chalotas da Espanha

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de alta, as exportações espanholas de cebolas e chalotas caíram. Em 2020, a Espanha exportou 356,3 mil toneladas, uma redução de 11,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 5,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 404,6 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 13,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Alemanha (27,9% das exportações em volume), Reino Unido (27,3% das exportações em volume) e França (8,6% das exportações em volume) foram os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 63,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as exportações espanholas de cebolas e chalotas em valor caíram. Em 2020, a Espanha exportou 153,9 milhões de dólares americanos, uma queda acentuada de 27,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 15,4%, equivalente a uma taxa anualizada de 4,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 212,6 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 32,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Alemanha (28,0% das exportações em valor), Reino Unido (23,4% das exportações em valor) e França (12,5% das exportações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em valor de cebolas e chalotas da Espanha, com uma participação combinada de 64,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de cebolas e chalotas para a Espanha

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações espanholas de cebolas e chalotas totalizaram 89,0 mil toneladas, um aumento de 8,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 65,6%, equivalente a uma taxa anualizada de 18,3%. O maior declínio foi registrado em 2019, com 5,7%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 61,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Peru (40,7% das importações em volume), Países Baixos (13,7% das importações em volume) e França (10,7% das importações em volume) lideraram o ranking de fornecedores de cebolas e chalotas para a Espanha, com uma participação combinada de 65,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações espanholas de cebolas e chalotas aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Espanha importou um total de 48,2 milhões de dólares americanos, representando um crescimento moderado de 6,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 103%, equivalente a uma taxa anualizada de 26,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Peru (41,2% das importações em valor), Chile (14,9% das importações em valor) e Países Baixos (11,2% das importações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de cebolas e chalotas para a Espanha, com uma participação combinada de 67,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020