Mercado de cebolas e chalotas na Eslovênia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cebolas e chalotas frescas ou refrigeradas na Eslovénia aumentou de 18 611 t em 2018 para um pico de 22 845 t em 2020, o que representa um crescimento de 22,8% em dois anos. Este crescimento foi impulsionado pelo aumento da produção doméstica, que subiu 24,6%, e por importações mais elevadas, enquanto as exportações caíram 62% no mesmo período.

Após 2020, o mercado contraiu-se para 20 864 t em 2021 e para 18 853 t em 2022, uma queda acumulada de 17,5% em relação ao pico. Esta recessão coincidiu com um declínio de 32,4% na produção de 2020 a 2022 e volumes de importação mais baixos. Em 2023, o mercado recuperou para 21 506 t, apoiado por um aumento significativo de 35,3% nas importações para 16 077 t e uma recuperação da produção para 9 490 t.

Em 2024, a dinâmica do mercado é influenciada por uma ênfase crescente em vegetais sustentáveis e produzidos localmente, incluindo chalotas. Práticas como o uso de composto em vez de estrume para fertilização e o aumento da proteção das plantas contra pragas como a mosca-da-cebola estão a moldar os métodos de cultivo. A preferência dos consumidores por produtos de qualidade e de origem local também está a afetar a estrutura do mercado.

Produção de cebolas e chalotas na Eslovênia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2017-2020

A produção de cebolas e chalotas na Eslovênia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 12 370 toneladas de cebolas e chalotas no país, o que representa um crescimento robusto de 18,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 23,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 9 930 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 1,0%.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cebolas e chalotas da Eslovênia

Exportações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram seu pico em 2018 e caíram para o mínimo em 2020, com uma variação de 2,6 vezes. Em 2020, a Eslovênia exportou 2 085 toneladas de cebolas e chalotas, o que representa uma queda dramática de 40,9% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 5 482 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 138,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Croácia (39,9% das exportações em volume), a Bósnia e Herzegovina (20,2% das exportações em volume) e a Áustria (13,3% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para as exportações em volume, representando juntas 73,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o pico em 2019 e o ponto mais baixo em 2017, com uma diferença de 4,1 vezes. Em 2020, os embarques transfronteiriços de cebolas e chalotas da Eslovênia totalizaram 918 mil dólares americanos, uma queda de 57,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 145 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 304,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — Croácia, Áustria e Bulgária — representaram juntos 72,3% do total das exportações em valor de cebolas e chalotas da Eslovênia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020

Importações de cebolas e chalotas para a Eslovênia

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de cebolas e chalotas para a Eslovênia diminuíram. Em 2020, o país importou um total de 12 560 toneladas de cebolas e chalotas, mostrando uma queda de 17,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 7,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 15 306 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 8,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — Áustria, Países Baixos e Itália — absorveram juntos 73,6% do total das importações em volume de cebolas e chalotas para a Eslovênia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, os volumes de importação de cebolas e chalotas para a Eslovênia diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 7 597 mil dólares americanos, constituindo uma queda acentuada de 31,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 41,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 11 099 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 50,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Áustria (34,9% das importações em valor), os Países Baixos (23,5% das importações em valor) e a Itália (18,8% das importações em valor) representaram a maior parcela das importações em valor, compreendendo juntas 77,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020