Mercado de cebolas e chalotas na América Latina e Caribe

Observações de relatórios anteriores

O mercado de cebolas e chalotas frescas na América Latina e Caribe apresentou oscilações entre 2018 e 2021. O volume iniciou em 5.979 mil toneladas em 2018, subiu ligeiramente para 6.075 mil toneladas em 2019, caiu para 5.667 mil toneladas em 2020 e recuperou para 5.991 mil toneladas em 2021.

A partir de 2022, seguiu-se um período de crescimento estável, com o mercado atingindo 6.132 mil toneladas em 2022 e 6.411 mil toneladas em 2023. Essa expansão foi impulsionada pela adoção acelerada das compras online de alimentos durante a pandemia de COVID-19, que melhorou o acesso a produtos frescos. Simultaneamente, uma mudança nas preferências dos consumidores por cebolas e chalotas orgânicas e livres de pesticidas aumentou a demanda em toda a região.

Produção de cebolas e chalotas na América Latina e Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2017-2020

A produção de cebolas e chalotas na América Latina e Caribe caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 6 357 mil toneladas de cebolas e chalotas na região, o que representa uma queda moderada de 4,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 7,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,7%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de cebolas e chalotas na América Latina e Caribe registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção de cebolas e chalotas foi de 3 138 milhões de dólares americanos na região, representando uma redução de 9,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 4,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 484 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 8,2%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cebolas e chalotas da América Latina e Caribe

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de contração, as exportações de cebolas e chalotas da América Latina e Caribe aumentaram. Em 2020, o volume de exportação atingiu 1 133 mil toneladas, indicando um crescimento de 18,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 9,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 956 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 6,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os dois principais destinos — Estados Unidos e Espanha — representaram juntos 77,2% do total das exportações em volume de cebolas e chalotas da América Latina e Caribe.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As entregas de cebolas e chalotas da América Latina e Caribe aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 559,1 milhões de dólares americanos de cebolas e chalotas, correspondendo a um forte avanço de 11,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 23,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos e a Espanha permaneceram como os principais compradores de cebolas e chalotas da América Latina e Caribe, representando juntos 87,9% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020

Importações de cebolas e chalotas para América Latina e Caribe

Importações em espécie, mil t

As remessas transfronteiriças de cebolas e chalotas para a América Latina e Caribe aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação foi de 443 mil toneladas, o que é 9,2% maior em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 52,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 15,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (22,1% das importações em volume), os Países Baixos (21,1% das importações em volume) e a Espanha (1,8% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 44,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os volumes importados de cebolas e chalotas pela América Latina e Caribe aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 216,1 milhões de dólares americanos, registrando apenas uma flutuação marginal em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 60%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 17,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos (38,6% das importações em valor), os Países Baixos (22,0% das importações em valor) e a Espanha (2,5% das importações em valor) desempenharam papéis de liderança nas importações em valor de cebolas e chalotas para a América Latina e Caribe, representando conjuntamente 63,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020