Mercado de carne suína Ucrânia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne suína na Ucrânia manteve-se estável em cerca de 729 mil toneladas em 2018 e 2019, antes de cair ligeiramente para 722 mil toneladas em 2020. Nesse período, os principais produtores e holdings agrícolas começaram a reorientar a produção para atender aos padrões europeus, o que exigiu recursos financeiros adicionais para que os pequenos produtores acessassem o mercado da UE.

Em 2021, o volume do mercado recuperou para 759 mil toneladas, mas caiu para 705 mil toneladas em 2022. Essa queda coincidiu com aumentos nos preços da carne suína impulsionados pela inflação e mudanças nas preferências dos consumidores, o que reduziu a demanda. Além disso, normas legislativas rigorosas sobre o armazenamento e liberação de carne congelada, juntamente com requisitos de qualidade para produtos refrigerados e congelados, estavam em vigor.

A tendência de queda continuou em 2023, com o volume do mercado caindo para 650 mil toneladas. Isso ocorreu principalmente devido à redução no consumo de carne suína decorrente da diminuição no número de rebanhos suínos, combinada com a falta de crescimento significativo nas exportações. As importações de carne suína congelada e refrigerada também caíram acentuadamente, mas isso não compensou a contração na produção doméstica.

Produção de carne suína Ucrânia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, a Ucrânia foi o 22º maior produtor de carne suína no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de carne suína, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2017-2020

Em 2020, a Ucrânia produziu 697,2 mil toneladas de carne suína, o que representa uma queda de 1,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 5,3%, com uma taxa anualizada de 1,8%. A maior redução ocorreu em 2018, com 4,5%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com 0,8%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de carne suína na Ucrânia foi de 1 517 milhões de dólares americanos, uma redução de 8,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 3,5%, com uma taxa anualizada de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 510 milhões de dólares, e o máximo em 2019, com 1 651 milhões de dólares. O maior aumento ocorreu em 2019, com 9,4%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne suína para a Ucrânia

Exportações em espécie, t

Os volumes de exportação de carne suína da Ucrânia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 2 896 toneladas, um crescimento de 28,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 41,2%, com uma taxa anualizada de 16,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 756 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 64,3%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 28,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Hong Kong (33,2% das exportações em volume), Geórgia (27,0% das exportações em volume) e os Emirados Árabes Unidos (19,2% das exportações em volume) foram os principais compradores de carne suína da Ucrânia, representando juntos 79,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os valores de exportação de carne suína da Ucrânia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação atingiu 6 299 mil dólares americanos, um forte crescimento de 19,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 40,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 774 mil dólares. A maior queda ocorreu em 2018, com 64,1%, e o maior aumento em 2019, com 39,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Hong Kong (27,6% das exportações em valor), Geórgia (27,4% das exportações em valor) e os Emirados Árabes Unidos (23,6% das exportações em valor) formaram o núcleo das exportações em valor, representando juntos 78,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020

Importações de carne suína na Ucrânia

Importações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável durante o período analisado. As importações atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2017, com uma diferença de 5,1 vezes. Em 2020, a Ucrânia importou aproximadamente 28 017 toneladas de carne suína, um aumento robusto de 20,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 28 562 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 18,8%, e o maior aumento em 2018, com 408,2%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Polônia (27,7% das importações em volume), Dinamarca (19,6% das importações em volume) e Alemanha (16,1% das importações em volume) formaram o principal grupo de origens das importações de carne suína para a Ucrânia, com uma participação combinada de 63,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações atingiram o pico em 2020 e o ponto mais baixo em 2017, com uma diferença de 5,4 vezes. Em 2020, a Ucrânia importou aproximadamente 54 386 mil dólares americanos de carne suína, um aumento robusto de 23,0% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu em 2019, com 14,8%, e o maior aumento em 2018, com 418,7%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Polônia (27,3% das importações em valor), Dinamarca (18,2% das importações em valor) e Alemanha (16,7% das importações em valor) ocuparam consistentemente as posições de liderança na estrutura de importações em valor, representando juntos 62,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020