Mercado de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada na República Tcheca

Observações de relatórios anteriores

Em 2018, o mercado de carne de porco salgada, em salmoura, seca ou fumada na República Tcheca foi apoiado pela produção doméstica estável de carne suína. Em 2019, o valor de mercado registrou uma leve contração para 105 milhões de dólares. No ano seguinte, a pandemia de COVID-19 e o surto de peste suína africana na China perturbaram as cadeias globais de suprimento de carne suína, o que estimulou a produção local e ajudou a expandir o mercado para 111 milhões de dólares.

Os efeitos persistentes da peste suína africana na China mantiveram os preços globais da carne suína elevados nos anos seguintes. Uma parcela crescente das exportações de carne suína da República Tcheca e da UE para a China reduziu a disponibilidade doméstica, apoiando novos aumentos de preços. Até 2024, as exportações desses produtos mais do que dobraram desde 2020, atingindo 7 milhões de dólares, enquanto as importações se estabilizaram em torno de 34 milhões de dólares. Um aumento na produção doméstica de carne suína no início de 2024 indicou uma tendência positiva de oferta, mas a pressão sustentada da demanda chinesa continuou a moldar o mercado.

Produção de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada na República Tcheca

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada na República Tcheca aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 82 378 mil dólares americanos, representando uma melhoria de 5,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 78 188 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 5,3%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a República Tcheca ocupou a 21ª posição mundial na produção de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada.

Maiores produtores de de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 19 308 toneladas de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada na República Tcheca, representando uma ligeira diminuição de 2,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 13,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,7%. A maior queda foi registrada em 2018, com 12,7%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 1,1%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada da República Tcheca

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada da República Tcheca aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 789 toneladas, refletindo um ganho de 18,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 47%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 13,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Eslováquia manteve-se como o principal parceiro para as exportações em volume de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada da República Tcheca, com uma participação de 83,4% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os embarques transfronteiriços de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada da República Tcheca aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a República Tcheca exportou 3 361 mil dólares americanos desse produto, correspondendo a uma forte melhoria de 21,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 48,1%, equivalendo a uma taxa anualizada de 14,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Eslováquia desempenhou um papel de liderança nas exportações em valor de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada da República Tcheca, com uma participação de 74,3% do total dos fluxos, e o restante distribuído entre outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2017-2020

Importações de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada para a República Tcheca

Importações em espécie, t

Em 2020, os embarques de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada importados pela República Tcheca do exterior totalizaram 5 133 toneladas, constituindo uma modesta contração de 6,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 16,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,8%. A maior queda foi registrada em 2018, com 15,9%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 6,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Alemanha, Áustria e Polônia — permaneceram no centro das importações em volume, juntos representando 67,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume de importações de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada da República Tcheca totalizou 31 819 mil dólares americanos, equivalente a um aumento de 6,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 40,4%, equivalendo a uma taxa anualizada de 12,0%. A maior queda foi registrada em 2019, com 2,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 34,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (39,3% das importações em valor), a Itália (19,6% das importações em valor) e a Polônia (11,1% das importações em valor) lideraram o ranking de fornecedores de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada para a República Tcheca, com sua participação combinada atingindo 70,1% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2017-2020