Mercado de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada na Ásia Ocidental

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, a produção de carne de porco salgada, em salmoura, seca ou defumada na Ásia Ocidental aumentou de 3.696 t para 4.626 t, enquanto o volume de mercado cresceu de 4.994 t para 5.805 t. Apesar de quedas temporárias em 2020 e 2022, observou-se uma tendência geral de expansão tanto na produção quanto no consumo ao longo do período.

O crescimento significativo em 2023, com a produção subindo mais de 400 t e o volume de mercado aumentando 645 t, foi impulsionado principalmente pela maior demanda dos consumidores por produtos de carne processada, como bacon e salsichas, o que elevou diretamente a demanda por carne de porco processada. Esse movimento foi apoiado por fatores econômicos mais amplos, incluindo o aumento da renda disponível e mudanças no estilo de vida em economias emergentes, levando a um maior consumo de alimentos prontos para consumo e processados.

Em 2024, os volumes de importação permaneceram significativos, em 1.144 t. Essa atividade comercial ocorreu em um contexto global marcado pelo reaparecimento de surtos de peste suína africana em algumas regiões, o que afetou as cadeias de suprimento de carne de porco e resultou em custos mais altos de ração e controles de importação. Ao mesmo tempo, o mercado mais amplo de carne vermelha no Oriente Médio continuou a apresentar potencial de crescimento, sustentando a demanda por produtos de carne de porco processada.

Produção de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada na Ásia Ocidental

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada, 2017-2020

A produção de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada na Ásia Ocidental aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 4 128 toneladas, representando um crescimento moderado de 5,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 15,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,0%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada da Ásia Ocidental

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os níveis de importação flutuaram 3,1 vezes entre o pico de 2019 e o mínimo de 2018. Em 2020, a Ásia Ocidental exportou 106 toneladas de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada, o que representa uma queda acentuada de 27,7% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 48 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 147 toneladas. A maior queda foi observada em 2018, de 51,5%, e o maior aumento em 2019, de 205,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Afeganistão (35,6% das exportações em volume), Libéria (11,7% das exportações em volume) e Hong Kong (4,5% das exportações em volume) lideraram o ranking de compradores de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada da Ásia Ocidental, com sua participação combinada atingindo 51,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada da Ásia Ocidental aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 706 mil dólares americanos, correspondendo a um aumento de 7,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 22,8%, com uma taxa anualizada de 7,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 406 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 29,3%, e o maior aumento em 2019, de 61,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, as exportações em valor de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada da Ásia Ocidental foram distribuídas de forma relativamente equilibrada, com Afeganistão (23,1% das exportações em valor), Libéria (16,9% das exportações em valor) e Hong Kong (8,1% das exportações em valor) representando juntos apenas 48,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada para Ásia Ocidental

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, as importações de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada da Ásia Ocidental do exterior diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 1 022 toneladas, mostrando uma queda significativa de 25,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 20,1%, com uma taxa anualizada de 7,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 370 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 5,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, Países Baixos (29,4% das importações em volume), Estados Unidos (11,6% das importações em volume) e Itália (11,5% das importações em volume) representaram juntos 52,4% do total das importações em volume, mantendo-se como os principais destinos para carne de porco salgada, curada, seca ou fumada na Ásia Ocidental.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada da Ásia Ocidental diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 8 889 mil dólares americanos, correspondendo a uma redução de 12,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 3,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 10 207 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 5,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017-2020, Itália (20,6% das importações em valor), Países Baixos (17,1% das importações em valor) e Estados Unidos (16,2% das importações em valor) permaneceram como os principais parceiros nas importações em valor, representando juntos 53,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020