Mercado de carne suína no MERCOSUR

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne suína fresca, refrigerada ou congelada no MERCOSUL expandiu-se de 4,2 milhões de toneladas em 2018 para mais de 5,1 milhões de toneladas até 2023. Esse crescimento foi inicialmente impulsionado pela facilitação comercial dentro do bloco, incluindo a manutenção de tarifas de 0% para produtos suínos entre os países do MERCOSUL. No final de 2019, os Estados Unidos autorizaram a importação de carne suína refrigerada e congelada do Paraguai, o que fortaleceu a posição comercial externa do bloco e deu um impulso específico às perspectivas de exportação regional.

O volume do mercado aumentou significativamente entre 2020 e 2022, impulsionado principalmente pela produção recorde no Brasil. Esse crescimento na produção foi alimentado por investimentos substanciais em tecnologia e melhorias de produtividade no setor suíno brasileiro, visando atender tanto a demanda doméstica quanto internacional. Ao mesmo tempo, a mudança nas preferências dos consumidores na região em direção a produtos cárneos frescos e processados com alto valor nutricional sustentou o consumo, mesmo que uma desaceleração na demanda chinesa tenha afetado momentaneamente os fluxos de exportação em 2022.

Em 2023, o volume do mercado estabilizou-se em pouco mais de 5,1 milhões de toneladas. As exportações brasileiras de carne suína atingiram um novo recorde, diversificando-se com sucesso para outros destinos para compensar a redução nas compras da China. No Brasil, o crescimento da produção moderou-se devido a uma situação de excesso de oferta e custos de insumos mais baixos, enquanto na Argentina o mercado continuou sua expansão de longo prazo focada no abastecimento interno, refletindo a crescente adoção da carne suína nas dietas locais.

Produção de carne suína no MERCOSUR

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne suína, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2017-2020

A produção de carne suína no MERCOSUL aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 5 212 mil toneladas de carne suína no MERCOSUL, refletindo um aumento gradual de 8,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 17%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne suína no MERCOSUL aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de carne suína no MERCOSUL foi de 12 338 milhões de dólares americanos, registrando um aumento de 1,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 12,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 10 419 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018 — 5,1%. O maior aumento foi registrado em 2019 — 16,9%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne suína do MERCOSUR

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de carne suína exportados pelo MERCOSUL aumentaram pelo segundo ano consecutivo. O MERCOSUL exportou 921,3 mil toneladas de carne suína em 2020, indicando um avanço súbito de 52,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 53,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 491,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018 — 17,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, China (35,4% das exportações em volume), Hong Kong (15,4% das exportações em volume) e Rússia (11,8% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em volume, com uma participação combinada de 62,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne suína do MERCOSUL aumentaram pelo segundo ano consecutivo. O MERCOSUL exportou 2 181 milhões de dólares americanos de carne suína em 2020, indicando um aumento acentuado de 43,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 47,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 1 102 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018 — 25,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, China (36,8% das exportações em valor), Hong Kong (14,2% das exportações em valor) e Rússia (13,9% das exportações em valor) mantiveram-se como as principais direções para exportações em valor, juntas representando 64,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020

Importações de carne suína para o MERCOSUR

Importações em espécie, mil t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O pico foi registrado em 2018, caindo para o ponto mais baixo em 2019 — uma variação de 20 vezes. Em 2020, as importações de carne suína no MERCOSUL totalizaram 34,4 mil toneladas, um aumento de 1 662,4% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 2,0 mil toneladas. O valor máximo foi registrado em 2018 — 39,6 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 95,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil t

Durante 2017 a 2020, a carne suína foi fornecida ao MERCOSUL por muitos mercados diferentes, e mesmo os maiores destinos — Dinamarca, Espanha e Chile — juntos representaram apenas 3,1% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de carne suína do MERCOSUL diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o MERCOSUL importou 154 milhões de dólares americanos de carne suína, marcando uma queda substancial de 12,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 21,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Dinamarca, Espanha e Chile — mantiveram-se no centro das importações em valor, juntos representando 3,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020