Mercado de carne suína no Japão

Observações de relatórios anteriores

O apoio governamental à produção doméstica de carne suína e à suinocultura a partir de 2018 ajudou a manter uma base de oferta estável. Com o início da pandemia de COVID-19 em 2020, a demanda por consumo doméstico aumentou significativamente, mantendo os preços da carne suína nacional firmes. Essa mudança no comportamento do consumidor sustentou o mercado, com o volume apresentando flutuações menores: subiu para 2.237 mil toneladas em 2019, caiu para 2.196 mil toneladas em 2020 e se recuperou para 2.220 mil toneladas em 2021.

Em 2022, os altos preços da carne suína importada fortaleceram a demanda pela carne suína nacional, contribuindo para o crescimento do volume de mercado para 2.269 mil toneladas. No entanto, em 2023, o volume de mercado caiu para 2.212 mil toneladas. Isso coincidiu com um aumento substancial nas exportações de carne suína, que cresceram 119% em valor, o que potencialmente reduziu a disponibilidade do produto para o mercado doméstico.

Nos últimos anos, eventos adicionais moldaram o mercado. Foi imposta uma proibição da venda e fornecimento de carne suína crua para consumo, e restrições às importações de carne suína espanhola foram implementadas em 2025 devido a surtos de peste suína africana, afetando a oferta. Os preços da carne suína nacional atingiram máximas recordes em meados de 2025, refletindo essas restrições de oferta, enquanto as políticas nacionais continuaram a promover a expansão das exportações agrícolas.

Produção de carne suína no Japão

Em espécie, 2018-2021, mil t

Em escala global, o Japão foi o 17º maior produtor de carne suína no período de 2018 a 2021.

Maiores produtores de de carne suína, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2018-2021

A produção de carne suína no Japão registrou aumento pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 318 mil toneladas de carne suína no país, representando um leve crescimento de 0,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 2,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,9%. O menor volume foi registrado em 2019, com 1 279 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 0,4%, enquanto o maior aumento foi observado em 2020, com crescimento de 2,1%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, o valor da produção de carne suína no Japão atingiu 14 365 milhões de dólares americanos, registrando uma leve queda de 2,4% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, o valor da produção aumentou 3,2%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 1,1%. O menor valor foi registrado em 2019, com 13 750 milhões de dólares americanos, enquanto o maior valor ocorreu em 2020, com 14 722 milhões de dólares americanos. O maior aumento foi observado em 2020, com crescimento de 7,1%.

Dinâmica anual da produção no Japão em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de carne suína do Japão

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de exportação de carne suína do Japão aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 1,6 mil toneladas de carne suína, representando um crescimento de 21,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 145,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 34,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, Hong Kong foi o principal comprador de carne suína do Japão, representando 74,0% do total das exportações em volume, enquanto os demais países dividiram o restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Os valores de exportação de carne suína do Japão aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 18 milhões de dólares americanos de carne suína, registrando uma melhora significativa de 17,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 146,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 35,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, Hong Kong foi o mercado dominante em termos de valor das exportações, representando 73,4% do total, enquanto os outros países juntos responderam pela parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021

Importações de carne suína para o Japão

Importações em espécie, mil t

Em 2021, os volumes de importação de carne suína do Japão atingiram 903,5 mil toneladas, um aumento de 1,3% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 2,3%, o que corresponde a uma taxa anualizada de redução de 0,8%. O menor volume foi registrado em 2020, com 891,8 mil toneladas, enquanto o maior volume ocorreu em 2019, com 959,0 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2020, com redução de 7,0%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com crescimento de 3,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, os Estados Unidos (27,5% das importações em volume), Canadá (24,9% das importações em volume) e Espanha (12,5% das importações em volume) foram responsáveis por 64,8% do total das importações em volume, mantendo-se como as principais origens da carne suína para o Japão.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Em 2021, o valor das importações de carne suína do Japão totalizou 4 448 milhões de dólares americanos, praticamente estável em comparação com 2020. O maior valor foi registrado em 2019, com 4 634 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com redução de 4,0%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com crescimento de 5,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo do período de 2018 a 2021, os Estados Unidos (27,3% das importações em valor), Canadá (25,0% das importações em valor) e Espanha (12,6% das importações em valor) desempenharam papéis de liderança nas importações em valor da carne suína para o Japão, representando conjuntamente 64,9% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021