Mercado de carne suína fresca ou refrigerada na Eslováquia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado eslovaco de carne suína fresca registrou mudanças tanto no volume quanto no valor. Em 2018, medidas sociais estatais e o aumento dos preços da energia elevaram os custos de produção para os processadores de carne, o que levou a preços mais altos da carne suína. Isso contribuiu para um aumento no valor de mercado para 402,9 milhões de dólares americanos, mesmo com o volume físico atingindo 162,7 mil toneladas. No ano seguinte, o volume de mercado caiu para 157,8 mil toneladas, mas o valor continuou subindo para 428,9 milhões de dólares, refletindo pressões de custos sustentadas. Em 2020, o volume se recuperou para 164,1 mil toneladas, enquanto o valor cresceu ainda mais para 457,4 milhões de dólares.

De 2021 a 2023, choques externos influenciaram fortemente o mercado. Em 2021, os aumentos nos preços da energia ligados ao conflito na Ucrânia elevaram os custos de produção, impulsionando o valor de mercado para 469,5 milhões de dólares em um volume de 184,3 mil toneladas. No ano seguinte, o volume expandiu para 193,5 mil toneladas e o valor para 510,9 milhões de dólares, juntamente com um declínio observado nas importações de carne suína, indicando mudanças nos fluxos comerciais. O surto de peste suína africana na UE e na Ásia em 2023, combinado com escassez de ração e custos mais altos de ração em toda a Europa, reduziu a produção e empurrou os preços para cima. Isso resultou em uma leve queda no volume para 190,6 mil toneladas, mas um aumento acentuado no valor para 625,6 milhões de dólares.

Em 2024, mudanças regulatórias e desenvolvimentos no varejo marcaram o mercado. Foram introduzidas novas regras que permitem o armazenamento de produtos de carne macia a +7°C e a rotulagem obrigatória de origem para carne em alimentos preparados e restaurantes. A Lidl expandiu sua linha de carne suína fresca com dez novos produtos de fornecedores domésticos, aumentando a disponibilidade. No entanto, os custos elevados de energia continuados devido à guerra na Ucrânia mantiveram as despesas dos produtores altas. O volume de mercado caiu para 182,7 mil toneladas, enquanto o valor se estabilizou em 623,7 milhões de dólares, parcialmente influenciado por uma redução da taxa de IVA para 5% que baixou os preços do lombo de porco.

Produção de carne suína fresca ou refrigerada na Eslováquia

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de porco fresca ou refrigerada na Eslováquia registrou aumento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 169,1 milhões de dólares americanos, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 20,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%.

Dinâmica anual da produção na Eslováquia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Após dois anos de crescimento, a produção de carne de porco fresca ou refrigerada na Eslováquia apresentou queda. Em 2020, foram produzidas 66 118 toneladas, uma redução de 3,9% em comparação com o ano anterior. O volume máximo foi registrado em 2019, com 68 772 toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, com crescimento de 4,9%.

Dinâmica anual da produção na Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne suína fresca ou refrigerada da Eslováquia

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de expansão, as exportações de carne de porco fresca ou refrigerada da Eslováquia para o exterior diminuíram. Em 2020, o volume exportado foi de 19,4 mil toneladas, uma queda de 16,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 51,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,8%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 23,4 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com crescimento de 64,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslováquia em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Hungria (69,2% das exportações em volume), a República Tcheca (9,5%) e os Países Baixos (8,3%) foram os principais destinos da carne de porco fresca ou refrigerada da Eslováquia, representando juntos 87,1% do total exportado.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslováquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o valor das exportações de carne de porco fresca ou refrigerada da Eslováquia registrou queda. Em 2020, as exportações totalizaram 38,3 milhões de dólares americanos, uma redução significativa de 21,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 44,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,1%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 48,9 milhões de dólares, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com crescimento de 42,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslováquia em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Hungria (69,0% das exportações em valor), a República Tcheca (9,6%) e os Países Baixos (8,3%) mantiveram-se como os principais compradores da carne de porco fresca ou refrigerada da Eslováquia, representando juntos 86,8% do valor total exportado.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslováquia em valor, 2017-2020

Importações de carne suína fresca ou refrigerada para a Eslováquia

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de carne de porco fresca ou refrigerada pela Eslováquia totalizaram 117,4 mil toneladas, um aumento de 4,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 4,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 118,3 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com redução de 5,0%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com crescimento de 5,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslováquia em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (21,0% das importações em volume), a República Tcheca (16,5%) e a Polônia (15,8%) formaram o principal grupo de origens das importações de carne de porco fresca ou refrigerada para a Eslováquia, representando juntas 53,3% do total importado.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslováquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de carne de porco fresca ou refrigerada pela Eslováquia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 326,6 milhões de dólares americanos, refletindo um crescimento moderado de 5,7% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 13,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 284,6 milhões de dólares. A maior queda ocorreu no mesmo ano, com redução de 1,2%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com crescimento de 8,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslováquia em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (22,8% das importações em valor), a República Tcheca (16,4%) e a Polônia (15,4%) foram os principais destinos das importações de carne de porco fresca ou refrigerada para a Eslováquia, representando juntas 54,6% do valor total importado.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslováquia em valor, 2017-2020