Mercado de carne suína fresca ou refrigerada na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de porco fresca ou refrigerada na Bósnia e Herzegovina registrou crescimento significativo entre 2021 e 2024, com o volume passando de 22.102 t para 30.338 t e o valor de mercado subindo de 69.690 mil dólares americanos para 106.161 mil dólares americanos. Esse aumento foi impulsionado principalmente pelas importações, que tiveram alta de cerca de 20% em valor em 2022 em relação ao ano anterior, ampliando diretamente a oferta total do mercado.

A produção doméstica inicialmente aumentou para 9.407 t em 2022, mas recuou nos anos seguintes. Os produtores locais enfrentaram pressão dos altos volumes importados, levando a repetidos pedidos por tarifas protecionistas sobre a carne suína importada para proteger a produção nacional. Paralelamente, problemas com a qualidade da carne importada, incluindo a venda de produto congelado ou envelhecido como fresco, motivaram as autoridades a buscar rotulagem obrigatória de origem para carne refrigerada, visando melhorar a informação ao consumidor.

A dinâmica de preços teve papel importante, com os preços da carne suína subindo devido à redução da produção na UE e aos custos mais altos de ração animal globalmente. Esses fatores, juntamente com a inflação geral, influenciaram a acessibilidade e as preferências dos consumidores, que passaram a buscar cada vez mais transparência sobre a origem e qualidade da carne.

Produção de carne suína fresca ou refrigerada na Bósnia e Herzegovina

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne suína fresca ou refrigerada da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

As exportações de carne de porco fresca ou refrigerada da Bósnia e Herzegovina caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 67 toneladas, representando uma queda acentuada de 52,8% em relação a 2020. Entre 2019 e 2021, as exportações diminuíram 82,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 43,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Macedônia do Norte (com 98,7% do total) e Montenegro (1,3%) foram os dois principais destinos das exportações de carne de porco fresca ou refrigerada da Bósnia e Herzegovina, representando juntos 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de carne de porco fresca ou refrigerada da Bósnia e Herzegovina caíram pelo segundo ano seguido. Em 2021, as exportações somaram 152 mil dólares americanos, correspondendo a uma redução de 58,1% em comparação com 2020. No período de 2019 a 2021, as exportações diminuíram 84,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 46,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Macedônia do Norte e Montenegro dominaram a estrutura geográfica das exportações em valor de carne de porco fresca ou refrigerada da Bósnia e Herzegovina, representando conjuntamente 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de carne suína fresca ou refrigerada para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, as importações de carne de porco fresca ou refrigerada da Bósnia e Herzegovina aumentaram. Em 2021, o volume de importações atingiu 14 129 toneladas, marcando um aumento significativo de 28,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 14,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,6%. O valor mínimo foi registrado em 2020 — 10 998 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020 — 6,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, Alemanha (36,7% das importações em volume), Países Baixos (21,5% das importações em volume) e Hungria (18,1% das importações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para importações de carne de porco fresca ou refrigerada para a Bósnia e Herzegovina, representando juntos 76,4% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, as importações de carne de porco fresca ou refrigerada da Bósnia e Herzegovina totalizaram 32 559 mil dólares americanos, marcando um aumento notável de 14,5% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 3,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020 — 28 429 mil dólares americanos. O valor máximo foi registrado em 2019 — 33 952 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020 — 16,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Alemanha (37,5% das importações em valor), Países Baixos (19,6% das importações em valor) e Hungria (18,2% das importações em valor) foram os principais mercados para importações em valor, representando juntos 75,3% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021