Mercado de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas na África Subsaariana, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de porco preparada ou conservada na África Subsaariana iniciou o período em 25.494 t em 2018, impulsionado por um aumento significativo no consumo de carne suína, que dobrou desde 2000, estimulando a expansão da suinocultura com crescimento anual do rebanho de 5-10%. No entanto, o volume de mercado caiu para 13.456 t em 2019, mesmo com o aumento da produção local para 3.058 t, limitado pela natureza extensiva da maioria das fazendas, que restringiu os ganhos de produtividade apesar da evolução dos hábitos alimentares para mais proteínas animais.

O declínio do mercado persistiu, atingindo 9.028 t em 2021. Nesses anos, a urbanização e as mudanças nos padrões de consumo em cidades como Dacar impulsionaram a demanda por carne suína, levando a sistemas de produção intensificados que elevaram a produção doméstica para 3.565 t até 2021. A baixa capacidade de processamento de carne suína na região provavelmente restringiu a oferta de produtos preparados, afetando o volume geral do mercado.

Uma recuperação surgiu em 2022, com o volume de mercado subindo para 14.494 t, coincidindo com o crescimento da produção global de carne suína de 2,5% e a estabilidade regional, já que a peste suína africana teve menos impacto localmente, permitindo que a produção atingisse o pico de 4.150 t. Em 2023, o volume de mercado foi de 12.983 t, com deficiências na infraestrutura da cadeia de frio dificultando a distribuição. Em 2024, as preferências dos consumidores mudaram para produtos convenientes e prontos para consumo, impulsionando um aumento de 42% nos volumes de importação, embora os altos custos de ração e o armazenamento refrigerado insuficiente continuassem a desafiar o mercado.

Produção de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas na África Subsaariana

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

A produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados na África Subsaariana aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 265 toneladas, representando um modesto ganho de 6,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 12,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 685 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 7,2%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 13,9%.

Dinâmica anual da produção na África Subsaariana em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas da África Subsaariana

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o pico em 2018, com 1 715 toneladas, e caíram para o ponto mais baixo em 2020, com 316 toneladas, uma variação de 5,4 vezes entre esses anos. Em 2020, a África Subsaariana exportou 316 toneladas de carne de porco e miúdos preparados ou conservados, marcando um declínio de 7,4% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 80,1%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 207,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África Subsaariana em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as Categorias Especiais lideraram o ranking de compradores de carne de porco e miúdos preparados ou conservados da África Subsaariana, com uma participação de 2,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da África Subsaariana em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados da África Subsaariana totalizaram 7 285 mil dólares americanos, o que representa uma queda de 15,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 17,1%, com uma taxa anualizada de 6,1%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 3,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África Subsaariana em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, as Categorias Especiais e os Emirados Árabes Unidos formaram o principal grupo de mercados para as exportações em termos de valor, representando juntos 2,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da África Subsaariana em valor, 2017-2020

Importações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas para África Subsaariana

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações atingiram o pico em 2018, com 24 525 toneladas, e caíram para o ponto mais baixo em 2020, com 8 444 toneladas, uma variação de 2,9 vezes entre esses anos. Em 2020, os volumes de carne de porco e miúdos preparados ou conservados na África Subsaariana alcançaram 8 444 toneladas, uma queda de 21,4% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 56,2%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 147,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para África Subsaariana em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Portugal (25,6% das importações em quantidade), Itália (24,3% das importações em quantidade) e França (8,6% das importações em quantidade) representaram a maior parcela das importações em quantidade, totalizando juntos 58,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para África Subsaariana em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados da África Subsaariana diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 28 273 mil dólares americanos, representando um declínio de 11,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 16,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 35 145 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 3,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para África Subsaariana em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017 a 2020, a carne de porco e miúdos preparados ou conservados foram fornecidos à África Subsaariana por muitos mercados diferentes, e mesmo os maiores destinos — França, Portugal e Itália — representaram juntos apenas 47,1% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para África Subsaariana em valor, 2017-2020