Mercado de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas na África do Sul

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de porco preparada e miúdos na África do Sul registrou uma queda acentuada em 2019, atingindo apenas USD 1,5 milhão. Essa redução foi influenciada pelos efeitos persistentes de um surto de listeriose, que levou ao fechamento de plantas e à implementação de regras de segurança mais rigorosas. No mesmo ano, as interrupções nas cadeias de suprimentos globais e uma maior atenção dos consumidores à saúde contribuíram para uma queda adicional na demanda. A partir de 2020, o volume do mercado começou a se recuperar, impulsionado por investimentos contínuos em tecnologia de processamento e embalagens avançadas, que melhoraram a qualidade dos produtos e a vida útil.

O crescimento forte retomou a partir de 2021, impulsionado principalmente pela rápida expansão de cadeias de restaurantes de serviço rápido, como KFC e Steers, que aumentaram significativamente a demanda por carnes processadas. Em 2022, a publicação de novas regulamentações para a classificação, embalagem e rotulagem de produtos de carne processada crua melhorou a transparência do mercado e a confiança dos consumidores. Esses fatores, juntamente com o aumento dos preços devido à inflação, ajudaram a elevar o valor do mercado para USD 8,0 milhões até 2023.

O setor enfrentou desafios, como surtos de febre aftosa, que afetaram o fornecimento de gado, enquanto se adaptava aos novos padrões regulatórios. A preferência contínua dos consumidores por produtos convenientes e de qualidade, aliada a mais investimentos em instalações de processamento, sustentou a trajetória ascendente do mercado ao longo do período.

Produção de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas na África do Sul

Em espécie, 2018-2021, t

A África do Sul ocupou a 27ª posição mundial em termos de produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados entre 2018 e 2021.

Maiores produtores de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2018-2021

O volume de produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados da África do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 2 761 toneladas, registrando um crescimento de 8,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 29,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,1%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

O volume de produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados da África do Sul aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção foi avaliada em 8 926 mil dólares americanos, representando um aumento significativo de 29,5% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 23,2%, com uma taxa anualizada de 7,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6 817 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 5,9%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas da África do Sul

Exportações em espécie, t

Em 2021, as exportações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados da África do Sul atingiram 3 210 toneladas, um aumento de 22,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 45,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 13,3%. A maior queda foi registrada em 2020, de 5,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 26,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Namíbia (46,5% das exportações em volume), a Essuatíni (18,4%) e o Lesoto (13,8%) foram os principais compradores de carne de porco e miúdos preparados ou conservados da África do Sul, representando juntos 78,6% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, o valor das exportações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados da África do Sul totalizou 10 376 mil dólares americanos, um aumento de 45,2% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 38,1%, com uma taxa anualizada de 11,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 7 146 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 11,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Namíbia (47,7% das exportações em valor), a Essuatíni (15,4%) e o Botsuana (15,3%) permaneceram como os principais destinos das exportações em termos de valor, representando juntos 78,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021

Importações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas para a África do Sul

Importações em espécie, t

O volume de importações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados da África do Sul aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 1 783 toneladas, refletindo um aumento acentuado de 57,0% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 13,5%, com uma taxa anualizada de 4,3%. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 817 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 48,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Alemanha foi o principal fornecedor de carne de porco e miúdos preparados ou conservados para a África do Sul, representando 82,4% do total das importações em volume, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o pico em 2021, com o valor mais baixo registrado em 2020, refletindo uma diferença de 2 vezes. Em 2021, a África do Sul importou aproximadamente 5 179 mil dólares americanos de carne de porco e miúdos preparados ou conservados, um aumento acentuado de 97,9% em comparação com 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 618 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, de 36,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Alemanha (56,0% das importações em valor), a Itália (18,4%) e a Dinamarca (6,8%) foram os principais destinos das importações em termos de valor, representando juntos 81,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021