Mercado de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas nos Estados Unidos

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado norte-americano de carne de porco e miúdos preparados ou conservados aumentou de 1,06 milhão de toneladas em 2018 para 1,10 milhão de toneladas em 2020. Nos dois anos seguintes, essa tendência se inverteu, com o consumo caindo para 983 mil toneladas até 2022.

As condições de mercado mudaram significativamente em 2023, impulsionando uma forte recuperação do volume para 1,07 milhão de toneladas. Em termos de valor, essa recuperação foi ainda mais acentuada, com o mercado subindo para US$ 4,9 bilhões após ter caído para US$ 4,3 bilhões no ano anterior.

Produção de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas nos Estados Unidos

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos ocuparam o primeiro lugar mundial na produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados.

Maiores produtores de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

A produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados nos Estados Unidos aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 1 166 mil toneladas, um crescimento de 1,5% em relação a 2019.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados nos Estados Unidos cresceu pelo segundo ano seguido. Em 2020, o valor da produção atingiu 5 239 milhões de dólares americanos, com um leve aumento de 0,9% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas dos Estados Unidos

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados dos Estados Unidos caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume exportado foi de 108,0 mil toneladas, uma redução moderada de 4,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 9,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Canadá (46,4% das exportações em volume), Japão (14,3%) e México (12,8%) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 73,5% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados dos Estados Unidos recuaram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, o valor exportado foi de 485,1 milhões de dólares americanos, uma queda de 5,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 7,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Canadá (52,6% das exportações em valor), Japão (11,3%) e México (11,0%) continuaram a liderar a lista de compradores de carne de porco e miúdos preparados ou conservados dos Estados Unidos, representando juntos 74,9% do total em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020

Importações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas para os Estados Unidos

Importações em espécie, mil t

As importações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados pelos Estados Unidos aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume importado foi de 37,7 mil toneladas, um crescimento de 2,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações subiram 12,1%, com uma taxa anualizada de 3,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Canadá (42,2% das importações em volume), Polônia (26,0%) e Dinamarca (16,6%) foram os principais fornecedores para as importações em volume, representando juntos 84,9% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados pelos Estados Unidos recuou. Em 2020, as importações totalizaram 206,5 milhões de dólares americanos, uma redução moderada de 4,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 4,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 216,4 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 8,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — Canadá, Polônia e Itália — absorveram juntos 79,3% do total das importações em valor de carne de porco e miúdos preparados ou conservados pelos Estados Unidos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020