Mercado de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas na Suécia

Observações de relatórios anteriores

O mercado sueco de carne bovina e miúdos preparados ou conservados registrou crescimento entre 2018 e 2019, com o volume aumentando de 10.153 t para 10.531 t, antes de uma leve queda para 10.226 t em 2020. Essa expansão foi impulsionada pelo aumento da produção doméstica e pela redução das importações, à medida que as preferências dos consumidores se voltaram decisivamente para a carne sueca. A pandemia de COVID-19 em 2020 alterou temporariamente os padrões de consumo, mas o mercado manteve-se resiliente.

A partir de 2021, ocorreu uma forte contração, com o volume do mercado despencando para 4.505 t em 2022. A principal causa foi o aumento dramático das exportações, que mais que dobraram de 6.532 t em 2021 para 11.922 t em 2022. Esse boom exportador foi provavelmente alimentado pelo foco dos produtores suecos em certificações de sustentabilidade e práticas favoráveis ao clima, juntamente com mudanças regulatórias que aumentaram o apelo internacional da carne bovina sueca.

Em 2023, o volume do mercado recuperou-se parcialmente para 4.895 t, pois as exportações permaneceram altas, mas os níveis de produção e importação estabilizaram-se.

Produção de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas na Suécia

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Suécia foi o 17º maior produtor mundial de carne bovina e miúdos preparados ou conservados.

Maiores produtores de de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas, 2017-2020

A produção de carne bovina e miúdos preparados ou conservados na Suécia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 8 778 toneladas, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 14,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,7%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

O volume de produção de carne bovina e miúdos preparados ou conservados na Suécia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 48 717 mil dólares americanos, registrando um forte crescimento de 12,4% em comparação com 2019. De 2017 a 2020, a produção aumentou 22,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,0%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas da Suécia

Exportações em espécie, t

As exportações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados da Suécia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Suécia exportou 4 852 toneladas, o que representa uma redução de 18,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 27,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 10,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Alemanha (29,2% das exportações em volume), Finlândia (15,0% das exportações em volume) e Dinamarca (14,3% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 58,6% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados da Suécia para o exterior caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Suécia exportou 26 928 mil dólares americanos, marcando um declínio de 8,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 22%, equivalente a uma taxa anualizada de 8,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (24,2% das exportações em valor), Dinamarca (21,9% das exportações em valor) e Finlândia (16,3% das exportações em valor) foram os maiores contribuintes para as exportações em valor, representando juntos 62,4% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020

Importações de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas para a Suécia

Importações em espécie, t

O volume de importações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados na Suécia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 6 300 toneladas, o que equivale a uma queda de 18,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 3,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 8 417 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 28,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Irlanda (24,9% das importações em volume), Alemanha (23,8% das importações em volume) e Dinamarca (17,0% das importações em volume) foram os principais mercados para importações em volume, representando juntos 65,7% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados na Suécia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Suécia importou um valor não especificado de mil dólares americanos, o que é 14,5% menor do que no ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 42 669 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 34,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — Irlanda, Alemanha e Dinamarca — representaram juntos 68,1% do total das importações em valor de carne bovina e miúdos preparados ou conservados para a Suécia.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020