Mercado de carne e miudezas de peru na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne de peru e miúdos no Leste Asiático registrou crescimento significativo entre 2018 e 2020, passando de 18.474 toneladas para 33.767 toneladas. Esse período também foi marcado por flutuações nos preços das matérias-primas da carne de pato e por um aumento no número de novas empresas registradas no segmento de aves marinadas, o que reflete maior atividade na indústria avícola como um todo.

Após atingir o pico em 2020, o mercado entrou em contração nos três anos seguintes, caindo para 14.406 toneladas em 2023. Nesse intervalo, o número de empresas no setor de alimentos marinados continuou a crescer, chegando a cerca de 15.000 em 2023, o que intensificou a concorrência. As importações, um componente-chave da oferta de mercado, recuaram em relação ao patamar elevado de 2020.

Em 2024, fatores da indústria destacaram desenvolvimentos na produção de frango, incluindo maior renovação de plantéis de matrizes e custos mais baixos de ração. A demanda dos consumidores migrou para opções de carne convenientes e prontas para consumo, impulsionada por plataformas online e tendências de saúde, enquanto a digitalização do varejo avançou por meio de canais como o JD.com.

Produção de carne e miudezas de peru na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, kg

Maiores produtores de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

Em 2020, foram produzidos 9 420 kg de carne de peru e miúdos no Leste Asiático, uma redução de 13,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 14,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,9%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 5,9%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, kg

Exportações de carne e miudezas de peru da Ásia Oriental

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2020 e o pico em 2018, com uma diferença de 13,1 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de carne de peru e miúdos que saiu do Leste Asiático foi de 245 t, uma queda de 87,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 3 205 t. O maior aumento ocorreu em 2018, com 296,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Emirados Árabes Unidos, Ásia não especificada e Vietnã — permaneceram no centro das exportações em volume, representando juntos 67,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O período de 2019 a 2020 apresentou uma amplitude de pico a vale de 7,6 vezes. Em 2020, as exportações de carne de peru e miúdos do Leste Asiático totalizaram 492 mil dólares americanos, uma redução de 86,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 760 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 83,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Vietnã, Ásia não especificada e Emirados Árabes Unidos — permaneceram no centro das exportações em valor, representando juntos 54,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de peru para Ásia Oriental

Importações em espécie, t

O volume de importação de carne de peru e miúdos no Leste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação foi de 34 002 t, correspondendo a um aumento sólido de 21,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 94,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 24,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

Em 2017–2020, os Estados Unidos (52,8% das importações em volume), Chile (24,5% das importações em volume) e Polônia (9,2% das importações em volume) continuaram a liderar a lista de fornecedores de carne de peru e miúdos para o Leste Asiático, representando juntos 86,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as importações de carne de peru e miúdos no Leste Asiático diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 66 955 mil dólares americanos, representando um declínio de 0,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 106,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 27,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 67 328 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 65,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017–2020, os três principais mercados — Estados Unidos, Chile e Polônia — representaram juntos 87,7% do total das importações em valor de carne de peru e miúdos para o Leste Asiático.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020