Mercado de carne e miudezas de ganso na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de ganso e miúdos no Sul da Ásia manteve um volume estável entre 2.593 e 2.622 toneladas entre 2018 e 2023. A expansão contínua da infraestrutura de armazenamento refrigerado e varejo melhorou a distribuição de produtos congelados, contribuindo para essa estabilidade. Paralelamente, revisões nas taxas do Imposto sobre Bens e Serviços (GST) e nos códigos do Sistema Harmonizado de Nomenclatura (HSN) simplificaram a classificação e tributação da carne, facilitando as operações de mercado.

Em 2020, o volume do mercado caiu ligeiramente para 2.593 toneladas devido às interrupções nas cadeias de abastecimento e processamento de carne causadas pela pandemia de COVID-19. No entanto, a crise também acelerou a demanda dos consumidores por produtos de carne congelados e prontos para consumo, devido à sua maior vida útil. A recuperação subsequente em 2021 foi impulsionada pela entrada de novos participantes no segmento de carne congelada, o que contribuiu para o crescimento renovado da produção.

Investimentos em capacidade de produção em 2022, voltados para a expansão de instalações de processamento e armazenamento refrigerado, ajudaram a elevar o volume do mercado para um pico de 2.622 toneladas. No ano seguinte, o aumento das exportações de produtos alimentícios prontos para consumo, apoiado por políticas governamentais de promoção de exportações, levou a uma maior parcela da produção sendo enviada para o exterior. Essa mudança reduziu ligeiramente o volume do mercado doméstico para 2.612 toneladas em 2023.

Produção de carne e miudezas de ganso na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de ganso, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de ganso, 2017-2020

A produção de carne e miúdos de ganso no Sul da Ásia registou um declínio pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 594 toneladas de carne e miúdos de ganso na região, o que representa uma variação insignificante em relação a 2019.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne e miudezas de ganso da Ásia Meridional

Exportações em espécie, kg

As exportações de carne e miúdos de ganso do Sul da Ásia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 2 144 kg, o que corresponde a uma queda acentuada de 52,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 98,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 77,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, Hong Kong (50,5% das exportações em volume), Vietname (22,3% das exportações em volume) e Malásia (3,3% das exportações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em volume, representando em conjunto 76,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante estes anos. As exportações atingiram o pico em 2017 e o ponto mais baixo em 2020, com uma variação de 33 vezes. Em 2020, as exportações de carne e miúdos de ganso do Sul da Ásia atingiram 12 377 dólares americanos, o que representa uma queda de 45,8% em comparação com 2019. O maior declínio foi registado em 2018, com 95,9%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 36,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, $ US

No período de 2017 a 2020, Hong Kong (61,6% das exportações em valor), Vietname (14,6% das exportações em valor) e Malásia (4,0% das exportações em valor) foram os maiores contribuintes para as exportações em valor, representando em conjunto 80,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de ganso para Ásia Meridional

Importações em espécie, kg

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações atingiram o pico em 2017 e o ponto mais baixo em 2020, com uma variação de 27 vezes. Em 2020, o volume de importações de carne e miúdos de ganso no Sul da Ásia foi registado em 861 kg, uma queda de 86,0% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registado em 2018, com 96,2%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 602,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, praticamente todas as importações em volume de carne e miúdos de ganso para o Sul da Ásia estiveram associadas à Alemanha, cuja quota atingiu 90,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante estes anos. As importações atingiram o pico em 2017 e o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 3,6 vezes. Em 2020, as remessas de carne e miúdos de ganso para o Sul da Ásia do exterior totalizaram 6 447 dólares americanos, marcando uma queda dramática de 64,4% em comparação com o ano anterior. O maior aumento foi registado em 2019, com 61,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, $ US

No período de 2017 a 2020, dois mercados — Alemanha e Tailândia — desempenharam os papéis principais nas importações em valor, representando em conjunto 82,0% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído por outros destinos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020