Mercado de carne e miudezas de peru na Ásia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o mercado asiático de carne de peru registrou uma queda no volume físico, passando de 220 mil toneladas para 190,4 mil toneladas, após atingir o pico de 221,7 mil toneladas em 2020. Em contrapartida, o valor de mercado aumentou de US$ 898,3 milhões para mais de US$ 1 bilhão em 2022, com uma leve moderação para US$ 1.019,7 milhões em 2023. Essa divergência reflete mudanças nos níveis de preços e na composição dos produtos, mesmo com a redução no consumo físico.

A produção doméstica na Ásia caiu de 182,3 mil toneladas em 2018 para o mínimo de 154,2 mil toneladas em 2021, seguida por uma recuperação modesta. As importações tiveram um pico de 77,9 mil toneladas em 2020, oferecendo um impulso temporário à oferta, mas depois caíram para menos de 50 mil toneladas. As exportações também diminuíram após 2019, retomando o crescimento a partir de 2022.

Em 2024, o volume de importações subiu para 45,0 mil toneladas, impulsionado por um aumento acentuado nas remessas da Rússia. Como a China obtém quase toda a sua carne de peru da Rússia, o crescimento de 72% nas exportações russas ampliou diretamente a oferta disponível para o mercado asiático.

Produção de carne e miudezas de peru na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

A produção de carne e miudezas de peru na Ásia registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 155,7 mil toneladas de carne e miudezas de peru na Ásia, o que representa uma redução modesta de 8,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 182,3 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento percentual, de 24,2%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de carne e miudezas de peru na Ásia apresentou uma queda. Em 2020, o valor da produção de carne e miudezas de peru na Ásia foi de 307,6 milhões de dólares americanos, mostrando um forte declínio de 22,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 395,7 milhões de dólares americanos, enquanto o maior aumento percentual ocorreu em 2018, com 19,1%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de peru da Ásia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de carne e miudezas de peru da Ásia diminuíram. Em 2020, a Ásia exportou 11 883 toneladas de carne e miudezas de peru, uma redução de 31,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 3,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 17 260 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento percentual, de 26,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Rússia (18,6% das exportações em volume), o Benim (2,8% das exportações em volume) e a Guiné (2,0% das exportações em volume) estiveram entre os maiores compradores de carne e miudezas de peru da Ásia. No entanto, mesmo juntos, eles representaram apenas 23,4% do total das exportações em volume, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o valor das exportações de carne e miudezas de peru da Ásia caiu. Em 2020, as exportações atingiram 23,5 milhões de dólares americanos, representando uma redução de 41,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 40,0 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento percentual, de 47,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura das exportações em termos de valor no período de 2017 a 2020 aponta para um conjunto diversificado de parceiros: a Rússia (22,3% das exportações em valor), a Itália (2,0% das exportações em valor) e o Benim (1,8% das exportações em valor) representaram conjuntamente apenas 26,2% do total dos fluxos, enquanto os restantes 73,8% foram distribuídos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de peru para Ásia

Importações em espécie, t

Os volumes de importação de carne e miudezas de peru na Ásia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação chegou a 77 882 toneladas, marcando um aumento acentuado de 30,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 41,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,3%. O volume mínimo foi registrado em 2018, com 51 379 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda percentual, de 6,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das importações em volume no período de 2017 a 2020 pode ser descrita como diversificada, uma vez que os Estados Unidos (26,9% das importações em volume), o Chile (9,8% das importações em volume) e a Polônia (6,1% das importações em volume) representaram juntos apenas 42,9% do total dos fluxos, e nenhum país ocupou uma posição claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de carne e miudezas de peru na Ásia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Ásia importou aproximadamente 182,4 milhões de dólares americanos de carne e miudezas de peru, correspondendo a uma melhoria súbita de 25,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 60,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 104,8 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda percentual, de 8,0%. O maior aumento percentual foi registrado em 2019, com 39,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, não houve um único mercado dominante para carne e miudezas de peru: os Estados Unidos (27,4% das importações em valor), o Chile (10,8% das importações em valor) e a Polônia (6,5% das importações em valor) representaram juntos apenas 44,6% do total das importações em valor, enquanto muitos parceiros menores contribuíram com parcelas individuais modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020