Mercado de carne de caprinos na Ásia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne de cabra na Ásia apresentou crescimento consistente, passando de 4,9 milhões de toneladas em 2018 para 5,9 milhões de toneladas em 2023. Essa expansão foi impulsionada principalmente pelo avanço da criação comercial de cabras, que contou com subsídios governamentais e foi reconhecida como uma atividade econômica viável, especialmente em regiões propensas à seca. Paralelamente, o mercado mais amplo de carne congelada cresceu devido a mudanças no estilo de vida, maior demanda por alimentos prontos para consumo e significativo desenvolvimento da infraestrutura de varejo, incluindo a expansão de supermercados e instalações de armazenamento refrigerado.

Investimentos em infraestrutura de cadeia de frio e tecnologias avançadas de congelamento, como o Congelamento Individual Rápido (IQF), facilitaram o crescimento do segmento de carne de cabra congelada. A demanda do consumidor manteve-se robusta, sustentada por populações étnicas e compradores preocupados com a saúde, o que manteve o mercado estável mesmo quando os rebanhos de cabras para corte registraram leve queda. Em 2022 e 2023, novas intervenções em melhoramento genético científico e alimentação sustentável, juntamente com o aumento dos volumes de exportação de cortes especiais, contribuíram para a trajetória ascendente do mercado.

Grandes empresas do setor investiram em processamento, abate e logística de cadeia de frio em âmbito nacional para garantir a frescura do produto e atender à crescente demanda. Essas tendências continuaram em 2024, apoiadas por políticas governamentais que alocaram recursos para P&D no setor de carnes e pela expansão contínua da capacidade registrada de armazenamento refrigerado, que dobrou de 2018 a 2022, atendendo à premiumização e diversificação dos produtos alimentícios congelados.

Produção de carne de caprinos na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de caprinos, 2017-2020

A produção de carne de cabra na Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 5 158 mil toneladas de carne de cabra na região, registrando um leve crescimento de 2,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 7,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de carne de cabra na Ásia foi de 31 698 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento significativo de 21,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 18,1%, o que representa uma taxa anualizada de 5,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 26 092 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 10,9%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne de caprinos da Ásia

Exportações em espécie, t

As exportações de carne de cabra da Ásia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 4 148 toneladas, indicando uma queda de 23,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 40,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 15,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a estrutura de exportações em volume foi claramente liderada pelo Brasil, cuja participação atingiu 1,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne de cabra da Ásia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 25,5 milhões de dólares americanos, o que representa uma redução de 8,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 34,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 13,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de carne de caprinos para Ásia

Importações em espécie, t

Os volumes de importação de carne de cabra na Ásia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação ficou em 23 489 toneladas, mostrando uma queda sólida de 10,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 25,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, t

Em 2017–2020, Etiópia (32,2% das importações em volume), Quênia (23,9% das importações em volume) e Austrália (13,4% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 69,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de carne de cabra na Ásia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 141,3 milhões de dólares americanos, indicando uma queda moderada de 7,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 21%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017–2020, Etiópia (35,3% das importações em valor), Quênia (25,4% das importações em valor) e Austrália (14,4% das importações em valor) continuaram a liderar a lista de fornecedores de carne de cabra para a Ásia, representando conjuntamente 75,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020