Mercado de carne e miudezas de ganso na Ásia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne e miúdos de ganso na Ásia registrou forte expansão a partir de 2018, impulsionado por apoio estatal ao setor e pela padronização da criação de animais. A produção aumentou de 2.808 mil toneladas em 2018 para 4.055 mil toneladas em 2019, à medida que as autoridades promoveram escala, eficiência e desenvolvimento sustentável. Em 2020, o surto de peste suína africana alterou os padrões de consumo de carne, elevando a demanda por carne de ganso como substituto e elevando a produção para 4.254 mil toneladas.

O crescimento moderou-se em 2021 para 4.297 mil toneladas, em meio a planos ambientais locais que incentivaram a pecuária sustentável, enquanto o interesse dos consumidores por alimentos saudáveis manteve uma base de demanda. Seguiu-se uma aceleração pronunciada em 2022, com a produção atingindo 4.780 mil toneladas após a cidade de Nenjiang expandir rapidamente a criação de gansos, oferecendo subsídios, descontos em crédito e apoio a seguros sob um modelo 'empresa + base + agricultores + mercado + marca'. O impulso continuou em 2023, quando a produção subiu para 5.109 mil toneladas após a China Animal Agriculture Association lançar um plano de desenvolvimento quinquenal enfatizando inovação tecnológica e melhoria do consumo.

Em 2024, o apoio político manteve-se robusto, com a província de Heilongjiang introduzindo o pacote 'Dez Pontos do Ganso', abrangendo subsídios para criação e abate, seguros, descontos em juros de empréstimos e recompensas para investimentos em processamento. Essas medidas, juntamente com o contínuo apoio fiscal em Nenjiang e um foco na otimização do fornecimento de ração, visaram aprimorar ainda mais a estrutura do setor e a qualidade dos produtos.

Produção de carne e miudezas de ganso na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de ganso, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de ganso, 2017-2020

A produção de carne e miúdos de ganso na Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 4 254 mil toneladas de carne e miúdos de ganso na Ásia, um valor 4,9% superior ao de 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 59%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,7%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne e miudezas de ganso da Ásia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou um comportamento volátil durante esses anos. Os níveis de importação variaram 3 106 vezes entre o pico de 2020 e o mínimo de 2017. Em 2020, as entregas de carne e miúdos de ganso da Ásia totalizaram 10 575 toneladas, registrando um aumento abrupto de 50 333,4% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 57,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de ganhos, as entregas de carne e miúdos de ganso da Ásia diminuíram. Em 2020, as exportações atingiram 60 237 mil dólares americanos, mostrando uma queda de 30,5% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 31%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 86 651 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 45,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, mil $ US

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de ganso para Ásia

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram seu máximo em 2020 e caíram para um mínimo em 2019, uma variação de 3,4 vezes. A Ásia importou aproximadamente 11 342 toneladas de carne e miúdos de ganso em 2020, correspondendo a um ganho acentuado de 240,9% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 327 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 55,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Hungria e a Polônia formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, representando juntas 28,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importação de carne e miúdos de ganso da Ásia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 62 841 mil dólares americanos, refletindo uma queda significativa de 19,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 10,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 83 727 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 19,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Hungria, Polônia e França — permaneceram no centro das importações em termos de valor, representando juntos 40,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020