Mercado de carne e miudezas de pato no Reino Unido

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne de pato e miúdos no Reino Unido apresentou variações significativas entre 2018 e 2023. Partindo de 34.340 toneladas em 2018, caiu para 28.065 toneladas em 2020, depois expandiu-se rapidamente para 39.568 toneladas em 2022, e recuou ligeiramente para 38.033 toneladas em 2023.

A expansão do mercado a partir de 2021 deveu-se principalmente ao aumento das importações. Em 2022, o Reino Unido figurou entre os principais importadores de carne de pato fresca ou refrigerada, com importações no valor de cerca de 9,74 milhões de dólares, provenientes sobretudo de fornecedores europeus como França e Polónia. Este influxo compensou um declínio persistente na produção doméstica. Simultaneamente, a procura dos consumidores passou a favorecer cada vez mais a carne de pato fresca em detrimento das opções congeladas, impulsionada pela perceção de maior qualidade e benefícios para a saúde.

O mercado manteve-se robusto em 2023, embora ligeiramente abaixo do pico do ano anterior. Importações continuamente fortes e uma preferência estável dos consumidores por produtos frescos sustentaram o volume global, na ausência de alterações regulamentares significativas ou grandes mudanças na capacidade de produção.

Produção de carne e miudezas de pato no Reino Unido

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, o Reino Unido foi o 17º maior produtor mundial de carne e miúdos de pato.

Maiores produtores de de carne e miudezas de pato, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de pato, 2018-2021

A produção de carne e miúdos de pato no Reino Unido caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 21 300 toneladas, o que representa uma redução de 6,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 29,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,2%.

Dinâmica anual da produção no Reino Unido em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne e miudezas de pato do Reino Unido

Exportações em espécie, t

As exportações de carne e miúdos de pato do Reino Unido caíram pelo terceiro ano seguido. Em 2021, o país exportou 634 toneladas, registrando uma queda acentuada de 85,9% em comparação com 2020. De 2018 a 2021, as exportações reduziram-se em 92,3%, com uma CAGR de 57,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Reino Unido em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, os Países Baixos (29,4% das exportações em volume), a Dinamarca (24,1%) e a Alemanha (22,5%) foram os principais parceiros nas exportações em volume, representando juntos 76,0% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Reino Unido em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de carne e miúdos de pato do Reino Unido em valor caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, totalizaram 2 535 mil dólares americanos, uma queda acentuada de 76,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 88,1%, com uma CAGR de 50,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Reino Unido em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Dinamarca (33,9% das exportações em valor), a Alemanha (24,4%) e os Países Baixos (11,5%) foram os principais destinos na estrutura de exportações em valor, somando 69,8% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Reino Unido em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de pato para o Reino Unido

Importações em espécie, t

Em 2021, o Reino Unido importou 14 768 toneladas de carne e miúdos de pato, um aumento acentuado de 49,6% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 20,8%, com uma CAGR de 6,5%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 9 871 toneladas, quando houve a maior queda, de 19,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Reino Unido em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Hungria (23,9% das importações em volume), os Países Baixos (19,7%) e a Irlanda (18,7%) foram os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 62,3% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Reino Unido em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 28 266 mil dólares americanos, quando as importações caíram 27,4%. Em 2021, o Reino Unido importou um total de 49 584 mil dólares americanos de carne e miúdos de pato, um aumento de 75,4% em relação ao ano anterior, marcando o pico do período, com uma oscilação de 1,8 vezes entre o mínimo e o máximo.

Dinâmica anual de importações do produto para o Reino Unido em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a França (26,9% das importações em valor), a Irlanda (19,8%) e os Países Baixos (17,8%) foram os maiores contribuintes para as importações em valor, somando 64,5% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Reino Unido em valor, 2018-2021