Mercado de carne de ganso, fresca ou refrigerada na Ásia

Observações de relatórios anteriores

A produção de carne de ganso fresca ou refrigerada na Ásia registrou um crescimento robusto, passando de 2,8 milhões de toneladas em 2018 para 5,1 milhões de toneladas em 2023. O aumento mais significativo ocorreu entre 2018 e 2019, quando a produção saltou 44%, marcando um período de rápida expansão do setor.

Após esse pico inicial, as taxas de crescimento se moderaram, mas permaneceram positivas, com uma aceleração notável em 2022, quando a produção aumentou 11%. Em 2023, o mercado recebeu um impulso estrutural com a implementação do primeiro padrão setorial chinês para segmentação da carne de ganso (NY/T4270-2023). Essa regulamentação incentivou os processadores a migrarem para produtos de cortes de maior valor agregado e apoiou o crescimento do segmento de carne de ganso preparada, contribuindo para a continuação do aumento na produção total.

Produção de carne de ganso, fresca ou refrigerada na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de ganso, fresca ou refrigerada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ganso, fresca ou refrigerada, 2017-2020

A produção asiática de carne de ganso fresca ou refrigerada aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Ásia produziu 4 254 mil toneladas de carne de ganso fresca ou refrigerada, um aumento de 4,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 59%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,7%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne de ganso, fresca ou refrigerada da Ásia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram seu ponto mais baixo em 2017 e alcançaram o pico em 2020, com uma variação impressionante de 3 341 vezes. Em 2020, as entregas de carne de ganso fresca ou refrigerada da Ásia totalizaram 10 575 toneladas, representando um aumento dramático de 50 331,6% em comparação com o ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 57,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, os volumes exportados de carne de ganso fresca ou refrigerada da Ásia diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 60 224 mil dólares americanos, uma queda de 30,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 31,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 86 515 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 46,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, mil $ US

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de carne de ganso, fresca ou refrigerada para Ásia

Importações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As importações atingiram seu ponto mais baixo em 2019 e o pico em 2020, com uma diferença de 3,4 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de carne de ganso fresca ou refrigerada pela Ásia totalizou 11 337 toneladas, um aumento de 242,5% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 310 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 55,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Hungria, com 22,1% do total dos fluxos, e a Polônia, com 6,1%, formaram o principal par de mercados para as importações em quantidade de carne de ganso fresca ou refrigerada para a Ásia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações asiáticas de carne de ganso fresca ou refrigerada diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Ásia importou um total de carne de ganso fresca ou refrigerada no valor de {value_last_year} mil dólares americanos, equivalente a uma perda de 19,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 9,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de -3,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 82 671 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 19,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Hungria, com 34,9% das importações em termos de valor, a Polônia, com 4,6%, e a França, com 0,8%, continuaram a ser os principais fornecedores de carne de ganso fresca ou refrigerada para a Ásia, representando conjuntamente 40,3% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020