Mercado de carne e miudezas de galinha no Vietnã

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de frango e miúdos no Vietnã entrou em fase de rápida expansão a partir de 2018, impulsionado inicialmente pelo aumento acentuado do plantel avícola doméstico. Esse crescimento da oferta encontrou demanda crescente após os surtos de peste suína africana (PSA) em 2019, que levaram os consumidores a substituírem a carne suína pela avícola, impulsionando significativamente o consumo interno. Paralelamente, a Lei da Pecuária de 2018 restringiu a criação em áreas urbanas, promovendo um deslocamento geográfico da produção para outras regiões sem comprometer a produção total.

A pandemia de COVID-19 em 2020-2021 perturbou as cadeias de abastecimento e elevou os custos de ração, resultando em preços alimentares mais altos. No entanto, a mudança estrutural da demanda devido à PSA persistiu, sustentando o crescimento contínuo do mercado. Embora as restrições de movimento tenham levado alguns pequenos produtores a interromper o reabastecimento, o plantel nacional continuou a expandir-se anualmente, mantendo o crescimento da produção apesar dos desafios logísticos e do ambiente competitivo das importações sustentadas de frango congelado a preços mais baixos.

Nos anos seguintes, o mercado continuou a crescer apesar da pressão persistente das importações baratas, que mantiveram os preços domésticos sob pressão. As autoridades propuseram regulamentações técnicas mais rigorosas para controlar as importações de frango vivo e congelado. Notavelmente, o setor atingiu um marco quando grandes empresas começaram a exportar frango processado para novos mercados como o Japão em 2024, apoiadas pelos esforços governamentais para melhorar os padrões de segurança alimentar visando oportunidades de exportação.

Produção de carne e miudezas de galinha no Vietnã

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o Vietnã foi o 30º maior produtor mundial de carne de frango e miúdos.

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

A produção vietnamita de carne de frango e miúdos aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o Vietnã produziu 1 146 mil toneladas, registrando um crescimento significativo de 15,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 45,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,4%.

Dinâmica anual da produção no Vietnã em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de frango e miúdos no Vietnã aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 1 362 milhões de dólares americanos, um aumento de 19,2% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 26,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 944 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 12,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 21,1%.

Dinâmica anual da produção no Vietnã em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha do Vietnã

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o volume mais baixo em 2017 e o mais alto em 2018, com uma diferença de 2,6 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de carne de frango e miúdos exportado pelo Vietnã foi de 16,1 mil toneladas, mostrando uma redução acentuada de 27,7% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 22,7 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 157,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Vietnã em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a China representou consistentemente 73,7% das exportações totais em volume, indicando uma alta concentração nesse mercado, enquanto o restante foi distribuído entre outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Vietnã em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o mínimo em 2017 e o máximo em 2019, com uma variação de 2,1 vezes entre esses anos. Em 2020, o valor das exportações vietnamitas de carne de frango e miúdos totalizou 19,1 milhões de dólares americanos, refletindo uma queda súbita de 25,5% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 25,7 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 110,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Vietnã em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a China foi o principal comprador de carne de frango e miúdos do Vietnã, respondendo por 73,5% do valor total das exportações, enquanto um grupo diversificado de outros países representou o restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Vietnã em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para o Vietnã

Importações em espécie, mil t

O volume de importações vietnamitas de carne de frango e miúdos aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume importado foi de 160,8 mil toneladas, um aumento de 23,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 130,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 32,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Vietnã em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (48,1% das importações em volume), o Brasil (13,7% das importações em volume) e a Coreia do Sul (10,2% das importações em volume) foram os principais destinos na estrutura geográfica das importações vietnamitas de carne de frango e miúdos, representando juntos 72,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Vietnã em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações vietnamitas de carne de frango e miúdos aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor das importações atingiu 283,0 milhões de dólares americanos, um aumento de 8,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 161,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 37,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Vietnã em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (46,1% das importações em valor), a Coreia do Sul (13,5% das importações em valor) e o Brasil (12,7% das importações em valor) ocuparam consistentemente posições de liderança na estrutura por país das importações em valor, representando conjuntamente 72,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Vietnã em valor, 2017-2020