Mercado de carne e miudezas de galinha na Ásia Central

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de frango e miúdos na Ásia Central registrou crescimento consistente entre 2018 e 2023, expandindo-se de 567,4 mil toneladas para 823,2 mil toneladas. Esse crescimento iniciou-se em paralelo ao programa de segurança alimentar e nutrição do Quirguistão lançado em 2018, que enfatizou a adesão à União Econômica Eurasiana (UEE) para fortalecer as oportunidades de importação e a estabilidade do mercado. No ano seguinte, a criação de um registro unificado da UEE para organismos de certificação e laboratórios simplificou os processos de acesso ao mercado e aprovação de produtos, reduzindo as barreiras administrativas para os fornecedores.

A evolução regulatória continuou a moldar o mercado. Em 2021, o Quirguistão atualizou suas leis de segurança alimentar e alinhou a certificação com os padrões da UEE, fortalecendo os controles laboratoriais e a confiança do consumidor. Em 2022, esforços para melhorar a coordenação interagências e capacitar os governos locais visaram uma aplicação mais eficaz das políticas. Um aumento decisivo no volume do mercado ocorreu em 2023, impulsionado por medidas estatais diretas dentro do programa de segurança alimentar para apoiar a produção avícola doméstica e reduzir a dependência de importações, o que impulsionou significativamente a produção local.

Produção de carne e miudezas de galinha na Ásia Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

A produção de carne de frango e miúdos na Ásia Central aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 384,0 mil toneladas de carne de frango e miúdos na região, um crescimento de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 36,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,0%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de carne de frango e miúdos na Ásia Central foi de 528,9 milhões de dólares americanos, uma queda de 2,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 10%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 420,3 milhões de dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 541,8 milhões de dólares americanos. A maior queda foi observada em 2018, de 12,6%, e o maior aumento foi em 2019, de 28,9%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha da Ásia Central

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes de carne de frango e miúdos exportados da Ásia Central variaram 4,8 vezes, com o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019. Em 2020, os volumes exportados totalizaram 8,3 mil toneladas, representando uma queda de 25,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 11,1 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 154,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Rússia (52,6% das exportações em volume), Geórgia (1,0% das exportações em volume) e Estados Unidos (0,8% das exportações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em volume, representando juntos 54,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. O valor mais baixo das exportações em termos monetários ocorreu em 2017, enquanto o mais alto foi em 2019, com uma diferença de 4 vezes entre esses anos. Em 2020, o valor das exportações de carne de frango e miúdos da Ásia Central foi de 11,4 milhões de dólares americanos, uma queda de 27,9% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 15,8 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 103,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os principais destinos das exportações em valor de carne de frango e miúdos da Ásia Central foram Rússia (51,2% das exportações em valor), Estados Unidos (1,0% das exportações em valor) e Afeganistão (0,8% das exportações em valor), que juntos representaram 53,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para Ásia Central

Importações em espécie, mil t

Em 2020, os volumes importados de carne de frango e miúdos na Ásia Central totalizaram 258,7 mil toneladas, um aumento de 4,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 5,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,8%. A maior queda foi registrada em 2019, de 3,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Estados Unidos (53,9% das importações em volume), Rússia (23,8% das importações em volume) e Ucrânia (6,6% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados para importações em volume, representando juntos 84,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de avanço, os embarques de carne de frango e miúdos importados pela Ásia Central do exterior registraram uma queda. Em 2020, o volume importado foi de 247,8 milhões de dólares americanos, representando uma redução de 7,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 13,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 269,1 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 18,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — Estados Unidos, Rússia e Ucrânia — representaram juntos 83,8% do total das importações em valor de carne de frango e miúdos para a Ásia Central.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020