Mercado de carne e miudezas de galinha no Cazaquistão

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o volume de mercado de carne de frango e miúdos no Cazaquistão cresceu de 365,9 para 450,8 mil toneladas. A produção mais do que duplicou, passando de 183,2 para 329,2 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pelo apoio contínuo do Estado e pelos subsídios à avicultura, que estimularam investimentos em modernização e expansão da capacidade. Um marco importante foi a expansão da TOO 'Makinskaya Ptitsefabrika' em 2020, tornando-a a maior produtora da Ásia Central e aumentando diretamente a produção.

Medidas regulatórias, incluindo a alocação de cotas tarifárias para importações e o aperto dos requisitos de rotulagem de carne, com marcação obrigatória planejada para 2025, criaram condições estáveis para os produtores domésticos. Essas mudanças, juntamente com o desenvolvimento de canais de varejo organizados, melhoraram a disponibilidade do produto. Além disso, uma mudança nas preferências dos consumidores em direção à carne de frango resfriada criou um novo segmento de mercado dinâmico.

A pandemia de COVID-19 em 2020 afetou temporariamente as operações do mercado, mas a produção continuou a crescer devido à adaptação e ao apoio estatal contínuo. Nos anos subsequentes, o fortalecimento da legislação de segurança alimentar e controle veterinário consolidou ainda mais a indústria, apoiando o crescimento sustentado do volume de mercado.

Produção de carne e miudezas de galinha no Cazaquistão

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

A produção de carne de frango e miúdos no Cazaquistão aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 228,6 mil toneladas de carne de frango e miúdos no país, representando um aumento de 6,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 33,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,2%.

Dinâmica anual da produção no Cazaquistão em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de carne de frango e miúdos no Cazaquistão registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção foi de 264,6 milhões de dólares americanos, marcando uma contração de 10,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 22,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 295,1 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 26,8%.

Dinâmica anual da produção no Cazaquistão em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha do Cazaquistão

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 3,7 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de exportações de carne de frango e miúdos do Cazaquistão foi de 9,8 mil toneladas, representando uma forte queda de 11,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 11,1 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 98,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Cazaquistão em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Rússia e o Quirguistão desempenharam papéis de liderança nas exportações em volume, com uma participação combinada de 95,3% do total, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Cazaquistão em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O ponto mais baixo foi registrado em 2017 e o pico em 2019, mostrando uma diferença de 4,1 vezes. Em 2020, as exportações de carne de frango e miúdos do Cazaquistão totalizaram 11,4 milhões de dólares americanos, o que representa uma queda de 25,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 15,3 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 103,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Cazaquistão em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Rússia (com 52,5% do total) e o Quirguistão (43,1%) juntos representaram 95,6% das exportações em valor, enquanto outros parceiros responderam pelo volume restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Cazaquistão em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para o Cazaquistão

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de importações de carne de frango e miúdos no Cazaquistão atingiu 183,0 mil toneladas, mostrando um aumento de 6,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 7,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 188,6 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 9,3%, e o maior aumento foi em 2018, de 10,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Cazaquistão em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos e a Rússia foram os mercados centrais para as importações em volume, representando conjuntamente 90,2% do total, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Cazaquistão em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, as importações de carne de frango e miúdos no Cazaquistão registraram um declínio. Em 2020, as importações foram de 164,5 milhões de dólares americanos, mostrando uma queda moderada de 7,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 13,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 177,2 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 18,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Cazaquistão em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos e a Rússia desempenharam papéis de liderança nas importações em valor, com uma participação combinada de 88,4% do total, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Cazaquistão em valor, 2017-2020