Mercado de carne e miudezas de galinha na Grécia

Observações de relatórios anteriores

A produção de carne de frango na Grécia cresceu de forma constante entre 2018 e 2020, impulsionada pela preferência dos consumidores por carne branca, vista como opção mais saudável e econômica. Essa mudança nos hábitos alimentares aumentou o consumo de frango fresco e congelado. O volume de mercado atingiu 261,0 mil toneladas em 2019, recuando ligeiramente para 259,7 mil toneladas em 2020, quando a pandemia de COVID-19 perturbou as cadeias de abastecimento, ao mesmo tempo que acelerou a procura por produtos avícolas embalados e congelados e impulsionou as vendas online.

Após um período de estabilização em 2021, o volume de mercado aumentou 12,6 mil toneladas em 2022, chegando a 270,7 mil toneladas, alimentado pela continuação das tendências de alimentação saudável e pela entrada de novos participantes no mercado, que introduziram produtos inovadores. Em 2023, o mercado expandiu-se acentuadamente para 301,9 mil toneladas, auxiliado por um aumento significativo nas importações e pelo crescimento do segmento de produtos de frango processados, convenientes e focados na saúde. Desenvolvimentos regulatórios, como regras mais rigorosas de rotulagem de carne preparadas a partir de 2022, também moldaram o ambiente de mercado.

Produção de carne e miudezas de galinha na Grécia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

A produção grega de carne de frango e miúdos registrou aumento pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 236,5 mil toneladas de carne de frango e miúdos na Grécia, um volume 3,9% superior ao de 2019. No período entre 2017 e 2020, a produção apresentou uma redução de 3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O menor volume foi registrado em 2018, com 217,4 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 10,8%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com crescimento de 4,7%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O valor da produção grega de carne de frango e miúdos aumentou pelo segundo ano seguido. Em 2020, a produção foi avaliada em 248,1 milhões de dólares americanos, representando um leve ganho de 3,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 6%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 2,0%. O valor mais baixo foi registrado em 2018, com 231,2 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com redução de 1,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com crescimento de 4,2%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha da Grécia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações gregas de carne de frango e miúdos em volume apresentaram declínio. Em 2020, as exportações totalizaram 32 840 toneladas, o que representa uma redução de 3,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 14,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,5%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 33 851 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com crescimento de 15,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Bulgária (com 36,7% das exportações em volume), a Albânia (18,3%) e a Macedônia do Norte (10,5%) foram os principais destinos das exportações gregas de carne de frango e miúdos, absorvendo juntas 65,5% do total exportado.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, as exportações gregas de carne de frango e miúdos em valor apresentaram queda. Em 2020, as exportações totalizaram 34,4 milhões de dólares americanos, uma redução de 3,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 24,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 35,8 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com crescimento de 27,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Bulgária (com 34,4% das exportações em valor), a Itália (17,4%) e o Chipre (13,0%) formaram o grupo central de mercados para as exportações gregas de carne de frango e miúdos, representando juntos 64,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para a Grécia

Importações em espécie, t

As importações gregas de carne de frango e miúdos em volume caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 56 037 toneladas, um volume 16,7% inferior ao de 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 17,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,3%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 68 416 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com crescimento de 0,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Bulgária (com 40,2% das importações em volume), os Países Baixos (21,4%) e a Itália (12,5%) foram os principais mercados de origem das importações gregas de carne de frango e miúdos, respondendo juntos por 74,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações gregas de carne de frango e miúdos registrou queda pelo segundo ano seguido. Em 2020, o volume importado totalizou 85,3 milhões de dólares americanos, mostrando uma redução de 28,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 24,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 128,1 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com crescimento de 13,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Bulgária (com 34,1% das importações em valor), os Países Baixos (21,9%) e a Itália (14,7%) foram os principais fornecedores de carne de frango e miúdos para a Grécia, representando juntos 70,7% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020