Mercado de carne bovina e de búfalo no Cazaquistão

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o volume de mercado de carne bovina e de búfalo no Cazaquistão cresceu de 340,5 mil toneladas para 408,5 mil toneladas. Esse aumento foi impulsionado principalmente pelo crescimento do rebanho bovino em todas as regiões, o que incentivou os produtores a expandir a produção. O período também registrou maior interesse de investimento estrangeiro, exemplificado pelos planos anunciados da Tyson Foods de estabelecer uma unidade de produção de ciclo completo no país, apoiados por um clima de investimento geralmente favorável para o setor de carnes.

Em 2022, o volume de mercado caiu para 372,1 mil toneladas. Um fator-chave foi o aumento dos custos de ração, que reduziu as margens dos produtores e desestimulou a produção. Simultaneamente, restrições às exportações para mercados importantes como Rússia e China, impostas devido a surtos de febre aftosa, interromperam os fluxos comerciais e contribuíram para a queda. O mercado recuperou-se parcialmente para 394,9 mil toneladas em 2023, já que os preços recordes no varejo de carne bovina — que subiram quase 32% — estimularam novos esforços para aumentar os rebanhos e mantiveram a atividade de investimento, incluindo o desenvolvimento contínuo do projeto da Tyson Foods.

Até 2024, o setor está posicionado para uma evolução estrutural focada no desenvolvimento das exportações. Hubs tecnológicos estão sendo estabelecidos para reduzir os custos dos produtores cazaques que entram em mercados estrangeiros, enquanto o aumento da capacidade de processamento de produtos lácteos e cárneos influencia indiretamente as cadeias de suprimentos e as preferências dos consumidores no segmento de carne bovina.

Produção de carne bovina e de búfalo no Cazaquistão

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

O Cazaquistão registrou um aumento na produção de carne bovina e de búfalo pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 382,9 mil toneladas, um crescimento de 4,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 19,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,2%.

Dinâmica anual da produção no Cazaquistão em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de carne bovina e de búfalo no Cazaquistão foi avaliada em 1 304 milhões de dólares americanos, registrando uma contração moderada de 9,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 17,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 076 milhões de dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 1 434 milhões de dólares americanos. O maior aumento foi observado em 2019, de 33,3%.

Dinâmica anual da produção no Cazaquistão em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne bovina e de búfalo do Cazaquistão

Exportações em espécie, t

Os volumes de carne bovina e de búfalo exportados pelo Cazaquistão aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 9 429 toneladas, mostrando um avanço acentuado de 57,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 1000%, com uma taxa de crescimento anual composta de 122,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Cazaquistão em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os maiores compradores de carne bovina e de búfalo do Cazaquistão foram o Uzbequistão (34,4% das exportações em volume), a Rússia (29,7% das exportações em volume) e a China (22,1% das exportações em volume), juntos representando 86,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Cazaquistão em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de carne bovina e de búfalo do Cazaquistão aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 32 106 mil dólares americanos, um aumento de 37,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 979%, com uma taxa de crescimento anual composta de 121,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Cazaquistão em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Uzbequistão (32,3% das exportações em valor), a Rússia (28,9% das exportações em valor) e a China (23,4% das exportações em valor) foram os maiores contribuintes para as exportações em termos de valor, representando conjuntamente 84,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Cazaquistão em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para o Cazaquistão

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 15 180 toneladas, e o máximo em 2019, com 26 364 toneladas, refletindo uma oscilação de 1,7 vezes. Em 2020, o Cazaquistão importou 25 116 toneladas de carne bovina e de búfalo, uma redução de 4,7% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2018, de 5,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 73,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Cazaquistão em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Bielorrússia e a Ucrânia permaneceram como os principais países parceiros para importações em volume, com uma participação combinada de 82,7% do total dos fluxos; outros parceiros representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Cazaquistão em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o valor mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019, com 84 208 mil dólares americanos, refletindo uma diferença de 1,9 vezes. Em 2020, o volume de importações de carne bovina e de búfalo do Cazaquistão alcançou 80 538 mil dólares americanos, uma queda de 4,4% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2019, de 86,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Cazaquistão em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Bielorrússia e a Ucrânia continuaram sendo os principais fornecedores de carne bovina e de búfalo para o Cazaquistão, com uma participação combinada de 82,4% do total das importações em termos de valor, e outros países formando o restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Cazaquistão em valor, 2017-2020