Mercado de carne e miudezas de galinha na Islândia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne de frango e miúdos na Islândia apresentou flutuações entre 2018 e 2023, atingindo 10.798 t em 2019, caindo para 10.128 t em 2020 e alcançando o pico de 12.353 t em 2021. O aumento em 2019 foi sustentado por importações mais elevadas dentro das cotas tarifárias estabelecidas em cerca de 1.115 t. A forte alta de 22% em 2021, para 12.353 t, foi impulsionada por mais que o dobro das importações, que chegaram a 3.361 t. No entanto, em 2022 o volume do mercado recuou para 10.850 t à medida que as importações caíram novamente, limitadas pelas mesmas cotas tarifárias, crescendo levemente para 11.117 t em 2023 com volumes de importação aumentados.

A produção doméstica de carne de frango manteve-se relativamente estável, variando entre 9.070 t e 9.589 t, com o frango tornando-se o tipo de carne mais produzido na Islândia à frente do cordeiro em 2021. As preferências dos consumidores mudaram em direção a carnes sustentáveis e de origem ética, embora a oferta de frango orgânico tenha permanecido limitada. Em 2022, um novo participante entrou no mercado com a abertura do restaurante de frango 'Mama Geee' em Akureyri, refletindo a crescente demanda por carne fresca e de qualidade.

As importações continuaram desempenhando um papel fundamental, com a carne de frango congelada da Ucrânia ganhando participação em 2023, ajudando a elevar o volume do mercado para 11.117 t. As cotas tarifárias permaneceram como o principal regulador das importações, afetando a disponibilidade geral do produto. Discussões sobre importações de carne crua e seu potencial impacto na campilobacteriose foram observadas em 2021-2022, mas não seguiram-se grandes mudanças legislativas. Em 2024, o mercado continuou evoluindo com ênfase em qualidade, frescor e sustentabilidade, embora dados de volume além de 2023 não estejam disponíveis.

Produção de carne e miudezas de galinha na Islândia

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2018-2021

A produção de carne de frango e miúdos na Islândia registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 8 997 toneladas, refletindo uma pequena queda de 0,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 5,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O maior aumento foi observado em 2019, de 1,1%, quando a produção atingiu seu pico de 9 589 toneladas. Já a maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 5,4%.

Dinâmica anual da produção na Islândia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne e miudezas de galinha da Islândia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações atingiram seu ponto mais baixo em 2019, com 0,1 tonelada, e seu pico em 2020, com 47 toneladas, mostrando uma amplitude de 764 vezes. Em 2021, a Islândia exportou 4 toneladas de carne de frango e miúdos, representando uma queda acentuada de 90,6% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2020, com um crescimento de 76 319,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Islândia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, o Reino Unido e a Noruega continuaram sendo os principais mercados para as exportações em volume, representando conjuntamente 90,0% do total, enquanto outros parceiros formaram a parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Islândia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As exportações variaram 213 vezes, com um mínimo de 1 mil dólares americanos em 2019 e um máximo de 232 mil dólares americanos em 2020. Em 2021, o volume de exportações de carne de frango e miúdos da Islândia totalizou 6 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 97,4% em comparação com o ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2020, com um crescimento de 21 206,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Islândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, o Reino Unido e a Noruega concentraram 94,5% do total das exportações em termos de valor, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros destinos com contribuições individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Islândia em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de galinha para a Islândia

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram seu ponto mais baixo em 2018 e seu pico em 2021, refletindo uma diferença de 3,5 vezes. Em 2021, as importações de carne de frango e miúdos da Islândia totalizaram 3 361 toneladas, mostrando um aumento de 204,0% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 8,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Islândia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Dinamarca e a Alemanha permaneceram como os principais fornecedores de carne de frango e miúdos para a Islândia, com uma participação combinada de 87,4% do total das importações em volume, e o restante distribuído de forma fragmentada entre outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Islândia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, os embarques de carne de frango e miúdos da Islândia do exterior atingiram 5 547 mil dólares americanos, constituindo um avanço de 12,9% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 43,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,8%. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 1,1%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 28,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Islândia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Dinamarca e a Alemanha desempenharam papéis de liderança nas importações em termos de valor, com uma participação combinada de 87,8% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi dispersa entre outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Islândia em valor, 2018-2021