Mercado de carne e miudezas de galinha na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de frango e miúdos na Europa Ocidental iniciou o período em 2018 com 3,5 milhões de toneladas, beneficiando-se de condições globais estáveis e de uma mudança dos consumidores para produtos frescos e refrigerados. Em 2019, o volume caiu para 3,3 milhões de toneladas, mesmo com investimentos contínuos em cadeia de frio, antes que a pandemia de COVID-19 revertesse a tendência em 2020. O acúmulo de estoques relacionado à pandemia e o aumento do cozimento caseiro impulsionaram a demanda por frango congelado e de longa vida útil, elevando o mercado novamente para 3,5 milhões de toneladas.

Em 2021, as tendências de saúde e proteína tornaram-se um fator-chave, com os consumidores preferindo frango fresco pelo seu valor nutricional, ajudando a aumentar o tamanho do mercado para 4,0 milhões de toneladas. Grandes empresas também expandiram suas linhas com produtos congelados marinados e de conveniência. No entanto, em 2022, as interrupções na cadeia de suprimentos globais e as pressões inflacionárias superaram essas tendências positivas, fazendo o volume cair para 3,5 milhões de toneladas. O mercado então se recuperou fortemente, atingindo 4,2 milhões de toneladas em 2023.

Produção de carne e miudezas de galinha na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Após dois anos de declínio, a produção de carne de frango e miúdos na Europa Ocidental aumentou. Em 2019, foi registrado o valor mínimo de 3 848 mil toneladas. Em 2020, a produção atingiu 3 862 mil toneladas, apresentando apenas uma flutuação marginal em relação ao ano anterior. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 0,5%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de carne de frango e miúdos na Europa Ocidental foi avaliada em 10 744 milhões de dólares americanos, representando um aumento modesto de 6,3% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 3,4%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 11,6%. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 14,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,7%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha da Europa Ocidental

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne de frango e miúdos da Europa Ocidental caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 1 610 mil toneladas, representando uma perda de 11,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 13,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o Reino Unido (12,9% das exportações em volume), as Filipinas (4,6% das exportações em volume) e Gana (3,8% das exportações em volume) tiveram um papel notável, mas não dominante, como compradores de carne de frango e miúdos da Europa Ocidental. Sua participação conjunta atingiu apenas 21,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne de frango e miúdos da Europa Ocidental caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações atingiu 4 480 milhões de dólares americanos, indicando uma queda modesta de 5,8% em relação a 2019. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 9,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 4 954 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura das exportações em termos de valor, no período de 2017 a 2020, aponta para um conjunto diversificado de parceiros. O Reino Unido (19,4% das exportações em valor), a Irlanda (4,0% das exportações em valor) e a Dinamarca (2,6% das exportações em valor) representaram conjuntamente apenas 25,9% do total dos fluxos, enquanto os restantes 74,1% foram distribuídos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para Europa Ocidental

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de carne de frango e miúdos na Europa Ocidental caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou 1 290 mil toneladas, mostrando uma ligeira diminuição de 0,6% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 10,0%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 14,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 511 mil toneladas. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 6,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Polônia (15,8% das importações em volume), o Reino Unido (9,3% das importações em volume) e o Brasil (3,7% das importações em volume) formaram o maior grupo de fornecedores de carne de frango e miúdos para a Europa Ocidental. No entanto, sua contribuição combinada foi limitada a 28,8% do total das importações em volume, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de carne de frango e miúdos na Europa Ocidental caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 3 732 milhões de dólares americanos, representando uma queda gradual de 4,5% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 5,1%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 17,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 4 118 milhões de dólares americanos. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 6,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em termos de valor de carne de frango e miúdos para a Europa Ocidental não estavam fortemente concentradas. A Polônia (17,4% das importações em valor), o Brasil (4,3% das importações em valor) e a Ucrânia (3,6% das importações em valor) capturaram conjuntamente apenas 25,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020