Mercado de carne e miudezas de galinha na Índia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado indiano de carne de frango e miúdos cresceu de forma consistente de 4.055 mil toneladas em 2018 para 4.991 mil toneladas em 2023. Esse crescimento inicial foi impulsionado pela notificação de normas de embalagem e rotulagem para aves frescas, refrigeradas e congeladas pela FSSAI em 2018, o que ajudou a formalizar o mercado e aumentar a confiança do consumidor. Paralelamente, a expansão de granjas avícolas comerciais organizadas e de startups de venda direta ao consumidor ampliou a disponibilidade de produtos e direcionou a produção para operações de maior escala.

O crescimento do mercado foi sustentado ainda por investimentos significativos em infraestrutura de cadeia de frio, que permitiram a rápida expansão do segmento de alimentos congelados, incluindo produtos de frango congelado. A maior presença desses itens convenientes no varejo e no comércio eletrônico, aliada à revisão das regulamentações de rotulagem da FSSAI em 2021, tornou a carne processada mais acessível aos consumidores. Além disso, a ascensão da Índia como grande exportadora global de carne incentivou o aumento da produção doméstica, enquanto iniciativas governamentais de apoio a microabatedouros e práticas agrícolas sustentáveis fortaleceram a cadeia de suprimentos como um todo.

Produção de carne e miudezas de galinha na Índia

Em espécie, 2017-2020, mil t

A Índia foi um dos principais produtores mundiais de carne de frango e miúdos entre 2017 e 2020, ocupando o 5º lugar em volume de produção.

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

O volume de produção de carne de frango e miúdos na Índia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 4 473 mil toneladas, um crescimento de 3,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 18,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%.

Dinâmica anual da produção na Índia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de frango e miúdos na Índia cresceu pelo terceiro ano seguido. Em 2020, o valor da produção atingiu 6 244 milhões de dólares americanos, um aumento de 18,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção valorizada subiu 49,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,4%.

Dinâmica anual da produção na Índia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha da Índia

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas no período. O volume de exportações atingiu o pico em 2018, com 6 724 toneladas, e caiu para o ponto mais baixo em 2020, com 3 105 toneladas, uma diferença de 2,2 vezes entre os dois anos. Em 2020, as exportações de carne de frango e miúdos da Índia registraram uma queda acentuada de 39,3% em relação a 2019. O maior aumento ocorreu em 2018, com 84,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Vietnã (39,0% das exportações em volume), Butão (28,3%) e Bahrein (14,3%) foram os principais destinos da carne de frango e miúdos da Índia, representando juntos 81,6% do total exportado.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou uma tendência instável ao longo do período. O valor das exportações atingiu o máximo em 2018, com 8 276 mil dólares americanos, e o mínimo em 2017, com uma diferença de 2 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume exportado foi de 4 335 mil dólares americanos, uma redução súbita de 30,2% em comparação com 2019. O maior aumento foi registrado em 2018, com 105,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Butão (38,6% das exportações em valor), Vietnã (23,8%) e Bahrein (19,7%) foram os maiores contribuintes para o valor das exportações, representando conjuntamente 82,1% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para a Índia

Importações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis no período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2020, com uma diferença de 120 vezes entre esses anos. Em 2020, a Índia importou 163 toneladas de carne de frango e miúdos, um aumento de 203,0% em relação a 2019. O maior declínio ocorreu em 2019, com 45,5%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 7 142,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017-2020, a estrutura de parceiros para importações em volume foi centrada nos Estados Unidos, que representaram 81,9% do total, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O período registrou um mínimo em 2017 e um pico em 2020, com uma diferença de 9,9 vezes. Em 2020, o volume de importações de carne de frango e miúdos da Índia totalizou 125 mil dólares americanos, um avanço de 195,4% em relação ao ano anterior. O maior declínio ocorreu em 2019, com 43,9%, e o maior aumento em 2018, com 496,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura de países para importações em valor foi moldada principalmente pelos Estados Unidos e Brasil, que juntos representaram 89,0% do total; outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020