Mercado de carne e miudezas de galinha na Croácia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne de frango na Croácia aumentou de 60.625 t em 2018 para 74.149 t em 2023, registrando uma expansão significativa. O crescimento inicial em 2019 foi impulsionado por um aumento mais amplo nas vendas de produtos cárneos, refletindo uma mudança nas preferências dos consumidores para aves. Após um período de estabilização em 2020, o volume do mercado continuou a subir em 2021 e 2022.

Em 2023, houve um aumento acentuado de quase 10%, elevando o volume do mercado para mais de 74.000 t. Esta aceleração foi principalmente impulsionada por tendências alimentares sustentadas que favorecem a carne de frango por razões de saúde e éticas, combinadas com um aumento na demanda em toda a região. Simultaneamente, o mercado adaptou-se a novas regras de rotulagem para produtos frescos e congelados e viu a introdução de embalagens inteligentes com indicadores de frescura, o que influenciou a confiança dos consumidores e a diferenciação dos produtos.

Em 2024, as tendências de consumo crescente de carne de frango e redução da ingestão de carne vermelha persistiram, apoiadas por uma maior digitalização nas embalagens e regulamentações de qualidade aprimoradas. Estes desenvolvimentos continuaram a moldar o ambiente do mercado, alinhando-se com o movimento de longo prazo em direção a fontes de proteína mais saudáveis e padrões de segurança alimentar mais rigorosos.

Produção de carne e miudezas de galinha na Croácia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

A produção de carne de frango e miúdos na Croácia registrou crescimento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 56 650 toneladas, um aumento de 5,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 8,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de carne de frango e miúdos na Croácia foi de 106,5 milhões de dólares americanos, um leve ganho de 1,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 113,7 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 7,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 8,7%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha da Croácia

Exportações em espécie, t

As exportações de carne de frango e miúdos da Croácia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 5 254 toneladas, uma redução de 11,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 13,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,8%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 6 907 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 13,8%, e o maior aumento foi em 2018, de 13,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Eslovênia (40,3% das exportações em volume), a Áustria (13,8%) e a Sérvia (13,3%) foram os principais destinos na estrutura de exportações em volume, representando juntas 67,4% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de carne de frango e miúdos da Croácia em valor caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 9 882 mil dólares americanos, uma queda de 15,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 18,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 14 927 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 22,0%, e o maior aumento foi em 2018, de 22,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Eslovênia (36,3% das exportações em valor), a Áustria (24,3%) e a Macedônia do Norte (14,6%) continuaram sendo os principais compradores de carne de frango e miúdos da Croácia, representando juntos 75,2% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para a Croácia

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de carne de frango e miúdos para a Croácia caíram. Em 2020, as importações totalizaram 11 691 toneladas, uma redução de 23,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 17,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,3%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 15 314 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 5,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Polônia (22,5% das importações em volume), os Países Baixos (20,8%) e a Eslovênia (19,1%) foram os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 62,4% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de carne de frango e miúdos da Croácia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 23 991 mil dólares americanos, uma queda abrupta de 37,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 28,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 47 258 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 41,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Países Baixos (29,2% das importações em valor), a Polônia (22,7%) e a Eslovênia (15,0%) permaneceram como os principais fornecedores de carne de frango e miúdos para a Croácia, representando juntos 67,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020