Mercado de carne e miudezas de galinha na CIS

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, a produção de carne de frango e miúdos na CEI aumentou de 5,5 milhões de toneladas para 6,6 milhões de toneladas. Esse crescimento foi impulsionado por fazendas avícolas e agroholdings apoiadas pelo Estado, além de programas de investimento no setor. A expansão das exportações, principalmente para outros países da CEI, e o aumento de mais de 100% no volume do segmento de miúdos em 2019 também contribuíram para o crescimento geral do mercado.

A pandemia de COVID-19 em 2020 interrompeu a logística e a demanda, levando à volatilidade de preços e a uma mudança nas preferências dos consumidores para produtos de frango semiacabados e prontos para consumo. Esse período também viu o endurecimento dos requisitos de higiene e armazenamento sob normas sanitárias, e os anos seguintes introduziram novos padrões de rotulagem e rastreabilidade que melhoraram a transparência da cadeia de suprimentos.

A partir de 2022, sanções e restrições comerciais incentivaram a substituição de importações e o crescimento da produção doméstica, enquanto legislação de rotulagem mais rigorosa foi implementada. O crescimento das exportações para a China e o Oriente Médio acelerou, com a China se tornando o principal destino até 2024. Novos segmentos de produtos, como itens semiacabados refrigerados em embalagens especializadas, surgiram, e o aumento das importações do Brasil e da Argentina intensificou a concorrência no mercado.

Produção de carne e miudezas de galinha na CIS

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de carne de frango e miúdos na CEI registou um declínio. Em 2019, a produção atingiu o seu valor máximo de 5 652 mil toneladas, com um aumento de 2,7% face ao ano anterior. Em 2020, a produção foi de 5 642 mil toneladas, mantendo-se praticamente estável em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 3,6%, o que corresponde a uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%.

Dinâmica anual da produção na CIS em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de aumento, o valor da produção de carne de frango e miúdos na CEI diminuiu. Em 2019, o valor atingiu o seu pico de 11 388 milhões de dólares americanos, com um crescimento significativo de 15,3% em relação a 2018. Em 2020, o valor da produção foi de 11 049 milhões de dólares americanos, representando uma queda de 3,0% face a 2019. No período de 2017 a 2020, o valor da produção aumentou 14,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,5%.

Dinâmica anual da produção na CIS em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha da CIS

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne de frango e miúdos da CEI aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a CEI exportou 365,0 mil toneladas, o que corresponde a um aumento sólido de 22,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 65,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os principais compradores de carne de frango e miúdos da CEI, em termos de volume, foram a China (16,2% das exportações), a Ucrânia (13,6% das exportações) e o Vietname (8,9% das exportações). Em conjunto, estes três países representaram 38,7% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As remessas transfronteiriças de carne de frango e miúdos da CEI aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor das exportações atingiu 714,8 milhões de dólares americanos, o que representa um aumento de 18,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, o valor das exportações cresceu 82,2%, com uma taxa anualizada de 22,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura das exportações em valor manteve-se altamente diversificada. A China (23,9% das exportações em valor), a Ucrânia (10,7% das exportações em valor) e o Vietname (4,5% das exportações em valor) representaram em conjunto apenas 39,1% do total dos fluxos. Os restantes 60,9% foram distribuídos por uma longa cauda de mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para CIS

Importações em espécie, mil t

Em 2018, as importações de carne de frango e miúdos da CEI atingiram o seu valor mínimo de 445,8 mil toneladas, com uma queda acentuada de 12,9% face a 2017. Em 2019, as importações registaram o seu valor máximo de 531,6 mil toneladas, com um aumento significativo de 19,3% em relação a 2018. Em 2020, as importações foram de 473,8 mil toneladas, mostrando um declínio substancial de 10,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 7,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de -2,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (25,9% das importações em volume), o Brasil (14,9% das importações em volume) e a Ucrânia (10,5% das importações em volume) continuaram a liderar a lista de fornecedores de carne de frango e miúdos para a CEI. Em conjunto, estes três países representaram 51,3% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, o valor das importações de carne de frango e miúdos da CEI diminuiu. Em 2019, o valor atingiu o seu pico de 746,1 milhões de dólares americanos, com um crescimento de 12,4% em relação a 2018. Em 2020, o valor das importações foi de 668,3 milhões de dólares americanos, mostrando uma forte queda de 10,4% face a 2019.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, a carne de frango e miúdos foi fornecida à CEI por muitos mercados diferentes. Mesmo os maiores destinos — Brasil, Estados Unidos e Ucrânia — representaram em conjunto apenas 49,2% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020