Mercado de carne bovina e de búfalo na China

Observações de relatórios anteriores

A demanda dos consumidores por carne bovina na China cresceu de forma constante a partir de 2018, impulsionada por uma maior consciência sobre saúde que deslocou as preferências do suíno para a carne bovina, aliada ao aumento da renda disponível. Para atender a essa demanda, o governo lançou o Plano de Ação Quinquenal para o Desenvolvimento da Produção de Carne Bovina e Ovina em 2020, incentivando investimentos e a expansão de operações de pecuária em larga escala.

A produção doméstica aumentou, mas não conseguiu acompanhar o ritmo, levando a um forte crescimento das importações de carne bovina a partir de 2018 para suprir o déficit de oferta. A pandemia de COVID-19 em 2020 causou interrupções temporárias na cadeia de suprimentos, acúmulo de estoques e picos de preços, mas, com a recuperação da logística em 2021, as importações dispararam ainda mais, ganhando uma vantagem competitiva de preço a partir de 2022 que tornou a carne bovina importada mais acessível.

O mercado se diversificou com novos segmentos, como bife e bife infantil, surgindo em 2022, enquanto a digitalização e os canais de vendas online abriram vias adicionais de crescimento. No entanto, a partir de 2023, ventos contrários macroeconômicos e a queda dos preços desencadearam uma consolidação do setor, com alguns grandes players saindo do mercado, mesmo com as políticas de apoio governamental e a demanda subjacente dos consumidores por carne bovina permanecendo intactas.

Produção de carne bovina e de búfalo na China

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a China foi o terceiro maior produtor mundial de carne bovina e de búfalo.

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

A produção de carne bovina e de búfalo na China aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 6 725 mil toneladas, um crescimento de 0,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne bovina e de búfalo na China aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 52 698 milhões de dólares americanos, um aumento de 4,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 3,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 47 502 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 12,6%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 5,9%.

Dinâmica anual da produção na China em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne bovina e de búfalo da China

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne bovina e de búfalo da China diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a China exportou 0,1 mil toneladas, uma redução acentuada de 55,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 89,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 52,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Hong Kong (45,6% das exportações em volume), Coreia do Norte (30,3% das exportações em volume) e Itália (4,6% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações de carne bovina e de búfalo da China, representando juntos 80,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de carne bovina e de búfalo da China diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a China exportou 1 milhão de dólares americanos, uma queda de 53,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 90,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 54,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Hong Kong (53,0% das exportações em valor), Coreia do Norte (26,3% das exportações em valor) e Palestina (5,2% das exportações em valor) foram os maiores compradores de carne bovina e de búfalo da China, juntos formando 84,5% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para a China

Importações em espécie, mil t

As importações de carne bovina e de búfalo da China aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a China importou um total de 2 118 mil toneladas, um crescimento expressivo de 27,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 204,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 45,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Brasil (32,1% das importações em volume), Argentina (20,4% das importações em volume) e Uruguai (16,9% das importações em volume) foram consistentemente as principais origens das importações em volume, juntas representando 69,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de carne bovina e de búfalo da China aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 10 178 milhões de dólares americanos, um aumento de 23,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 232,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 49,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Brasil (33,0% das importações em valor), Argentina (19,1% das importações em valor) e Austrália (18,7% das importações em valor) foram os principais fornecedores de carne bovina e de búfalo para a China, juntos representando 70,8% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020