Mercado de carne bovina e de búfalo na Ásia Central

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume do mercado de carne bovina e de búfalo na Ásia Central manteve-se relativamente estável, oscilando em torno de 1 950 mil t. Nesse período, os preços da carne no Uzbequistão subiram consistentemente acima da inflação geral, o que provavelmente moderou o crescimento do consumo. Paralelamente, iniciativas de integração regional, incluindo consultas regulares entre líderes da Ásia Central, estabeleceram as bases para uma cooperação comercial mais forte.

A partir de 2021, o volume do mercado entrou numa fase de crescimento constante, atingindo 2 183 mil t em 2023. Esta expansão foi apoiada pelo fortalecimento dos laços comerciais do Uzbequistão com países vizinhos, o que impulsionou as importações de carne. Em 2022, o recorde de volume comercial com a China e medidas governamentais para estabilizar preços, como a redução de barreiras tarifárias às importações, facilitaram novos aumentos da oferta. Um fator-chave em 2023 foi o aumento de 3,9% na produção de carne no Uzbequistão, que ampliou diretamente a oferta doméstica.

Produção de carne bovina e de búfalo na Ásia Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Em 2020, a produção de carne bovina e de búfalo na Ásia Central foi de 1 935 mil toneladas, representando um leve aumento de 1,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 15%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 936 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 1,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, de 15,0%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne bovina e de búfalo da Ásia Central

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 6,2 vezes entre esses anos. Em 2020, a Ásia Central exportou 4 532 toneladas de carne bovina e de búfalo, uma redução de 22,0% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 5 814 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 349,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Rússia, China e Irã — absorveram juntos 56,9% do total das exportações em volume de carne bovina e de búfalo da Ásia Central.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Os volumes de carne bovina e de búfalo exportados pela Ásia Central aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 32,3 milhões de dólares americanos, marcando um crescimento de 38,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 950,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 119,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017–2020, a Rússia (28,8% das exportações em valor), a China (23,3% das exportações em valor) e o Irã (8,3% das exportações em valor) desempenharam papéis de liderança nas exportações em valor de carne bovina e de búfalo da Ásia Central, representando juntos 60,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para Ásia Central

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os níveis de importação variaram 2,7 vezes entre o ponto mais baixo em 2018 e o mais alto em 2020. Em 2020, a Ásia Central importou aproximadamente 45 561 toneladas de carne bovina e de búfalo, indicando um aumento de 36,1% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 16 674 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 6,3%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, de 100,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Bielorrússia (55,0% das importações em volume), Ucrânia (23,7% das importações em volume) e Polônia (4,1% das importações em volume) foram os principais fornecedores de carne bovina e de búfalo para a Ásia Central, representando juntos 82,8% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de carne bovina e de búfalo da Ásia Central aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 152,6 milhões de dólares americanos, um aumento de 43,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 230,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 48,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017–2020, Bielorrússia (55,0% das importações em valor), Ucrânia (24,0% das importações em valor) e Rússia (5,8% das importações em valor) mantiveram-se como as principais direções para importações em valor, representando juntas 84,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020